AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

21 déc. 2009 22h16 HE

ACIA/Avertissement de danger pour la santé : Le salami Cacciatore doux, de marque Siena, pourrait contenir la bactérie Listeria monocytogenes

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 21 déc. 2009) - On peut écouter des extraits audio sur le site Web à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Siena Foods avisent la population de ne pas consommer le salami Cacciatore doux, de marque Siena, décrit ci-dessous. En effet, ce produit pourrait avoir été contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit de viande de marque Siena ci-dessous est touché par cette mise en garde.



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Produit Taille CUP Date de péremption
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Salami Cacciatore, doux Emballage de S/O 2010 MA 04
poids variable
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Le présent produit a été distribué en Ontario et au Québec. Il se pourrait toutefois qu'il ait été distribué dans tout le pays.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ou d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, maladie d'origine alimentaire. La listériose peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Siena Foods Ltd., établi à Toronto (Ontario), a volontairement retiré le produit touché du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'un des numéros suivants :

Siena Foods Ltd. au 1-800-465-0422

ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web sur la salubrité des aliments à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml

Pour obtenir des renseignements sur tous les rappels d'aliments, consultez le Rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse suivante : http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.inspection.gc.ca

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Relations avec les médias
    613-773-6600