AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

14 nov. 2009 21h26 HE

ACIA/Danger pour la santé : Certains produits de saumon fumé peuvent contenir la bactérie Listeria monocytogenes

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 14 nov. 2009) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Classic Smokehouse (2003) Inc. avisent la population de ne pas consommer certains produits de saumon fumé parce qu'ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes.

Le produit suivant de marque Classic Smokehouse est touché par la présente mise en garde (la liste des produits touchés est disponible à l'adresse suivante :
http://media3.marketwire.com/docs/CFF114.pdf).

Le produit "Maple Salmon Nuggets" vendu dans divers formats aux endroits suivants est également touché par la présente mise en garde (la liste est disponible à l'adresse suivante : http://media3.marketwire.com/docs/CFF21114.pdf).

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Classic Smokehouse (2003) Inc., de Vancouver (C.-B.), retire volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600