AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

25 mars 2010 23h57 HE

ACIA: Danger pour la santé-Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certaines coupes glacées

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 25 mars 2010) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Central Smith Creamery avisent la population et les établissements de restauration, comme les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers, de ne pas servir ou de ne pas consommer les coupes glacées décrites ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le tableau suivant indique les coupes glacées qui sont visées par la présente mise en garde. Ces coupes ont été préparées pour l'entreprise Sysco Corporation, de Toronto (Ontario), et ont été distribuées principalement à des établissements de restauration comme les restaurants, les hôpitaux, les garderies et les maisons de soins infirmiers.

Marque Produit Format Code
apparaissant sur
la boîte*
Wholesome Farms Coupe glacée à la vanille 115 mL 7382200017032012
Wholesome Farms Coupe glacée au caramel écossais 115 mL 7382200020032023

*Aucun code d'identification n'est inscrit sur les portions individuelles. Le code n'apparaît seulement que sur les boîtes d'expédition (caisse de 48 unités). Si vous avez acheté les produits décrits précédemment et que vous ne pouvez identifier le code original, veuillez vous informer auprès de votre fournisseur.

Ces produits pourraient avoir été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Central Smith Creamery, de Peterborough (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir d'autres renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600