AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

03 nov. 2007 22h55 HE

Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) : Danger pour la santé - Certains produits du boeuf pourraient contenir la bactérie E. coli O157:H7

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 3 nov. 2007) - Extraits audio disponibles à www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les divers produits du boeuf décrits ci-dessous parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits touchés décrits ci-dessous sont retirés du marché à la suite de l'enquête et du retraçage amorcés par l'ACIA et ciblant le boeuf contaminé associé à l'entreprise Ranchers Beef Ltd. (établissement 630), de Balzac (Alberta).



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Emplacement du magasin Description du produit Date de vente
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B & D Meats Boeuf haché maigre Produits vendus entre le 24
Weyburn (Saskatchewan) Hamburgers juin et le 31 juillet 2007
(galettes de boeuf) inclusivement.
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Blackmans Butcher Shop Roulé de Produits vendus entre le 3
Grande Prairie (Alberta) basse-côte sans os et le 24 août 2007
Bifteck de inclusivement.
basse-côte sans os
"Pure Beef Patties"
(galettes pur boeuf
congelées,
boîtes de 9 lb)
"Seasoned Lean
Beef Patties"
(galettes de boeuf
maigre
assaisonnées
congelées, boîtes
de 9 lb)
Boeuf haché maigre
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Boryski's Butcher Block Bifteck de Produits vendus entre le
Saskatoon (Saskatchewan) faux-filet 30 juillet et le 4 août
Bifteck de 2007 inclusivement.
contre-filet
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Consumer Frosted Foods Rôti de palette Produits vendus entre le
Kenora (Ontario) Rôti de faux-filet en 30 juillet et le 10 août
Découpe "lip-on" 2007 inclusivement.
Bifteck de faux-filet
en découpe "lip-on"
Boeuf à ragoût
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Cottom Cold Storage Boeuf haché Produits vendus entre le
Meats (tous les types) 27 juin et le 3 juillet
Windsor (Ontario) Bifteck 2007 inclusivement.
(tous les types)
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Country Good Meats Bifteck de palette Produits vendus entre le
Thunder Bay (Ontario) Rôti de palette 27 juillet et le 14 août
désossé 2007 inclusivement.
Boeuf haché
extra maigre
Boeuf haché maigre
Boeuf braisé
Rôti de faux-filet
Bifteck de faux-filet
Boeuf à ragoût
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Dunrobin Village Meat Boeuf haché maigre Produits vendus entre le
Co. Ltd. Boeuf haché ordinaire 26 juin et le 7 juillet
Dunrobin (Ontario) Bifteck de surlonge 2007 inclusivement.
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Food Fare Rôti de basses-côtes Produits vendus entre le
Winnipeg (Manitoba) désossé 23 juillet et le 18 août
Bifteck de basses-côtes 2007 inclusivement.
désossé
Rôti de côtes croisées
désossé
Bifteck de côtes
Croisées désossé
Boeuf haché
(tous les types)
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Frostland Meats Boeuf haché ordinaire Produits vendus entre le
entreprise Bifteck de faux-filet 9 et le 12 août 2007
exploitée sous le nom inclusivement
de Dutch Meat Market
Winnipeg (Manitoba)
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Grey County Meats Bifteck de haut de Produits vendus entre
Maxwell (Ontario surlonge le 26 juin et le 4 août
2007 inclusivement.

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Harry's Foods Bifteck de palette Produits vendus entre le
Winnipeg (Manitoba) désossé 23 juillet et le 17 août
(emballage en vrac) 2007 inclusivement.
Rôti de basses-côtes
désossé
Bifteck de basses-côtes
désossé
Rôti de côtes croisées
désossé
Bifteck de côtes
croisées désossé
Boeuf haché extra maigre
Boeuf haché maigre
Boeuf haché ordinaire
Boeuf à ragoût frais
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Jankes Meat Faux-filet (bifteck) Produits vendus entre
Weyburn (Saskatchewan) Hamburgers assaisonnés le 24 juillet et le 29
(en caisses juillet et entre le 20 et
d'environ 5 lb) le 26 août 2007
inclusivement.
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Moncion Grocers Boeuf haché maigre Produits vendus entre le
Petawawa Market Boeuf haché mi-maigre 26 juin et le 7 juillet
Petawawa (Ontario) Boeuf haché ordinaire 2007 inclusivement.
Bifteck de haut de
surlonge
Rôti de haut de surlonge
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Northern Meat Packers "Hamburger" Produits vendus entre
Ltd. (boeuf haché) le 26 et le 30 juin 2007
Trout Creek (Ontario) Bifteck de haut de inclusivement.
surlonge
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P.S. Shop at Home Bifteck de surlonge Produits vendus entre
Scarborough (Ontario) le 29 et juin et le 29
Juillet 2007
inclusivement.
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Renco Foods Bifteck de palette Produits vendus entre le
Thunder Bay (Ontario) Rôti de palette désossé 27 juillet et le 14
Bifteck de côtes août 2007 inclusivement.
croisées
Rôti de côtes croisées
Boeuf haché maigre
Bifteck de faux-filet en
découpe "lip-on"
Boeuf haché mi-maigre
Boeuf haché ordinaire
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Toronto Wholesale "Arrosto" (rôti italien) Produits vendus entre
Meats Bifteck (tous les types) le 26 et le 30 juin
Toronto (Ontario) "Stew" (boeuf à ragoût) inclusivement.
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Les produits touchés décrits ci-dessus ne sont probablement plus offerts sur le marché. Les consommateurs qui auraient déjà acheté de ces produits et qui en auraient encore dans leur congélateur ne devraient pas les consommer.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

La liste des magasins et produits touchés sera mise à jour au besoin au fur et à mesure du déroulement de l'enquête et du retraçage amorcés par l'ACIA.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort. Les détaillants retirent volontairement tous les produits touchés qui pourraient encore se trouver sur le marché. L'ACIA surveille l'efficacité des rappels.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des précisions sur E. coli O157:H7, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse à www.inspection.gc.ca./francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Linda LeBlanc (français)
    Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
    613-760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Garfield Balsom (anglais)
    Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
    613-760-4232