Conseil national de recherches Canada-CNRC

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28 août 2009 14h00 HE

CNRC : Essor des technologies émergentes au Canada

Le gouvernement du Canada hisse Crofters Food Ltd. au rang de "chef de file canadien de l'innovation"

PARRY SOUND, ONTARIO--(Marketwire - 28 août 2009) - L'honorable Tony Clement, ministre de l'Industrie, a aujourd'hui consacré Crofters Food Ltd. "chef de file canadien de l'innovation" pour son approche novatrice à la préparation des aliments biologiques.

"Notre gouvernement investit davantage en science et en technologie parce qu'ainsi, il investit dans l'avenir du Canada, a déclaré le ministre Clement. Nos idées, nos innovations et notre créativité garantiront la compétitivité de l'économie canadienne à long terme. Je suis fier de couronner aujourd'hui une entreprise aussi florissante que Crofters Food 'chef de file canadien de l'innovation'."

Crofters Food Ltd. prépare des confitures, des conserves et des tartinades biologiques depuis 1989. Grâce à un laboratoire bien outillé et au respect de normes techniques rigoureuses, l'entreprise est devenue le plus important fabricant de confitures biologiques d'Amérique du Nord. Au lieu d'être préparées dans des chaudrons ouverts, les confitures de Crofters Food sont conditionnées dans des appareils d'évaporation sous vide spéciaux. Non seulement réduit-on ainsi le point d'ébullition, ce qui préserve la valeur nutritive et la couleur des fruits, mais les ingrédients sont tous choisis avec soin, puis analysés en laboratoire pour en déterminer la concentration en antioxydants et vérifier la présence de résidus de produits chimiques.

Un "chef de file canadien de l'innovation" est une petite ou moyenne entreprise (PME) à qui on peut attribuer des progrès précis en recherche-développement dans son secteur d'activité. Le Conseil national de recherches du Canada (CNRC) a créé le Programme des certificats de chef de file canadien de l'innovation afin de rendre hommage aux entreprises canadiennes qui mettent au point et appliquent avec succès des technologies novatrices.

"Investir dans les sciences et la technologie est essentiel au développement de personnel hautement qualifié et à l'amélioration de la compétitivité à long terme des entreprises canadiennes, a affirmé le président du CNRC, Pierre Coulombe. Voilà pourquoi le Programme d'aide à la recherche industrielle du CNRC (PARI-CNRC) aide des entreprises canadiennes novatrices comme Crofters Food à connaître une croissance plus forte et plus rapide."

"Crofters Food vérifie la présence de résidus d'herbicides et de pesticides par chromatographie en phase gazeuse et procède à des essais pour s'assurer que ses produits contiennent bien des antioxydants. Nous recourons à des appareils de conditionnement et de laboratoire que peu de transformateurs nord-américains utilisent", a déclaré Gerhard Latka, fondateur de Crofters Food. "Avec l'aide du PARI-CNRC, nous avons perfectionné les procédés de fabrication ainsi que les programmes de développement des produits et de contrôle de la qualité."

A propos du CNRC et du PARI-CNRC

Le Programme d'aide à la recherche industrielle du CNRC (PARI-CNRC) procure un large éventail de services consultatifs de nature technique et commerciale, ainsi que l'aide financière nécessaire aux petites et moyennes entreprises canadiennes novatrices admissibles.

Le Programme est offert sur le terrain par une équipe de 240 professionnels répartis dans plus d'une centaine de collectivités, un peu partout au Canada. Le PARI-CNRC s'est engagé à travailler avec les petites et moyennes entreprises jusqu'à ce qu'elles atteignent leur plein potentiel et transforment connaissances et innovation en débouchés stratégiques, en emplois et en richesse pour la population du Canada.

Le Plan d'action économique du gouvernement du Canada prévoit l'attribution de nouveaux fonds de 200 millions de dollars au cours des deux prochaines années pour stimuler l'aide offerte par le PARI-CNRC aux entreprises canadiennes novatrices. Pour en savoir davantage sur le Plan d'action économique du Canada, consulter le site www.plandaction.gc.ca.

Pour de plus amples renseignements (médias seulement), consulter le site Web du PARI-CNRC à http://nrc-cnrc.gc.ca/pari.

Renseignements

  • Conseil national de recherches Canada
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    613-995-9001