AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

09 nov. 2007 17h25 HE

Danger pour la santé/ACIA-Présence possible de Listeria Monocytogenes dans le magret de canard séché et fumé de marque les Fumets Sylvestre

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 9 nov. 2007) - Séquences audio diponibles à l'adresse suivante : www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Les Fumets Sylvestre avisent la population de ne pas consommer le magret de canard séché et fumé de marque Les Fumets Sylvestre, car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit visé, le magret de canard séché et fumé Les Fumets Sylvestre, est vendu en emballage de 56 g portant le CUP 6 96437 40423 0, le code de lot 270 10 et différentes dates "Meilleur avant" (inscrites sous le code du lot). Ce produit a été distribué au Québec.

Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Les Fumets Sylvestre, de Sainte-Marguerite (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).


Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse suivante :http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour recevoir les rappels d'aliments par courriel ou obtenir des renseignements complémentaires sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Linda LeBlanc (français)
    613-760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Garfield Balsom (anglais)
    613-760-4232