Agriculture et Agroalimentaire Canada

Agriculture et Agroalimentaire Canada

11 févr. 2010 11h41 HE

Le gouvernement du Canada fait la promotion des aliments canadiens salubres de qualité supérieure lors des Jeux olympiques et paralympiques d'hiver 2010

VANCOUVER, COLOMBIE-BRITANNIQUE--(Marketwire - 11 fév. 2010) - Le Canada a les meilleurs aliments et les meilleurs athlètes au monde. Le gouvernement du Canada les mettra tous deux en vedette lors des Jeux olympiques et paralympiques d'hiver 2010 de Vancouver. Ce matin, le ministre de l'Agriculture Gerry Ritz a accueilli les médias canadiens et internationaux à un déjeuner soulignant les aliments salubres, délicieux et de qualité supérieure produits par les agriculteurs canadiens. Cet événement s'inscrit dans le cadre des initiatives lancées par le gouvernement du Canada pour développer et revigorer les marchés internationaux.

"Notre gouvernement est fier de présenter les aliments de qualité supérieure que produisent nos agriculteurs, car nous savons que les consommateurs canadiens et étrangers veulent les acheter, a affirmé le ministre Ritz. Nous profitons toujours de chaque occasion pour promouvoir l'agriculture canadienne. Nous savons bien qu'une hausse du commerce international stimulera la croissance économique et sera avantageuse pour tous les Canadiens."

Une équipe de chefs cuisiniers canadiens d'élite ont participé au déjeuner, y compris le "Chef at Large" Michael Smith. Chaque chef a préparé des mets particuliers qui mettaient en vedette d'importants ingrédients canadiens d'exportation. Le menu offrait toute une gamme de produits, notamment du blé, du boeuf, du porc, des oeufs, de l'huile de canola, du sirop d'érable, des lentilles, du soja et du vin de glace.

Le ministre Ritz a présenté l'agriculture canadienne avec l'aide des dirigeants agricoles du Canada. L'équipe comprenait des représentants du Conseil canadien du canola, de la Canadian Cattlemen's Association, de la Canadian Beef Export Federation, du Conseil canadien du porc, des Producteurs laitiers du Canada, du Conseil canadien de l'horticulture et de Vincor Canada.

"Nous savons que les aliments salubres et nutritifs produits par nos agriculteurs contribuent à la réussite de nos athlètes de renommée mondiale, a dit le ministre Ritz. Ces derniers continuent de prouver que les agriculteurs canadiens produisent des aliments qui sont dignes des champions."

En 2008, le Canada a exporté des produits alimentaires et agricoles dans 195 pays. La valeur de ces exportations : 42,8 milliards de dollars.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur le déjeuner Savourez le Canada de ce matin, y compris des photos, des vidéos et les recettes des mets préparés par les chefs, veuillez visiter le site www.mangezCanadien.ca.


CONTEXTE

Anita Stewart - une gastronome et auteur canadienne qui connaît bien le secteur - était la maîtresse de cérémonie. Elle a prononcé une allocution sur la qualité, la diversité et la particularité des aliments canadiens.

Voici les cinq chefs cuisiniers qui ont participé au déjeuner

Savourez le Canada :

Chef Michael Smith de l'I.-P.-E. (http://www.eatcanadian.ca/bio-fra.htm#michaelsmith)

Chef Alain Pignard de Québec (http://www.eatcanadian.ca/bio-fra.htm#AlainPignard)

Chef Donna Dooher de l'Ontario (http://www.eatcanadian.ca/bio-fra.htm#donnadooher)

Chef Rémi Cousyn de la Saskatchewan (http://www.eatcanadian.ca/bio-fra.htm#RemiCousyn)

Chef Daryl Nagata de Colombie Britannique (http://www.eatcanadian.ca/bio-fra.htm#DaryleRyoNagata)

Pour obtenir les biographies des chefs, de plus amples renseignements sur les plats préparés pour le déjeuner Savourez le Canada ou les recettes de ces plats, veuillez visiter le site Web www.mangezCanadien.ca. Des vidéos et des photos y seront également affichées.

Renseignements

  • Agriculture et Agroalimentaire Canada
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    613-773-7972
    1-866-345-7972
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    Meagan Murdoch
    Attachée de presse
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    ou
    Centre de renseignements médiatiques
    des Jeux d'hiver de 2010 du Gouvernement du Canada
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    1-877-760-2010
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