AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

10 mars 2010 08h59 HE

Le gouvernement du Canada met en place un site web qui constitue un guichet unique sur la salubrité des aliments

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 10 mars 2010) -

Principaux communiqués :

- Le gouvernement du Canada a procédé au lancement d'un nouveau site Web qui constitue un guichet unique convivial sur la salubrité des aliments. Le site regroupe des conseils et des outils précieux qui aideront les Canadiens à réduire le risque de maladies d'origine alimentaire et obtenir des renseignements importants lors de situations d'urgence liées à une maladie d'origine alimentaire.

- Le site Web, exploité par l'Agence canadienne d'inspection des aliments, contient des renseignements sur la salubrité des aliments provenant de Santé Canada et de l'Agence de la santé publique du Canada.

- Le site Web sur la salubrité des aliments, accessible à l'adresse suivante : canadiensensante.gc.ca, offre une mine de renseignements, entre autres sur :

- les rappels d'aliments et alertes à l'allergie;

- la manipulation et la préparation sûres des aliments;

- les étiquettes d'aliments;

- les maladies d'origine alimentaire.

- En plus de pouvoir s'inscrire pour recevoir les alertes par courriel, les consommateurs peuvent y signaler les cas de maladies d'origine alimentaires, de même que tout problème lié à la salubrité d'un aliment.

- Inscrivez-vous pour recevoir les avis de rappels et d'alertes à l'allergie.

- Obtenez des conseils sur la salubrité des aliments.

- Apprenez le rôle que vous jouez dans la salubrité des aliments.

- De nouveaux outils mobiles et de médias sociaux sont disponibles pour aider les Canadiens à se tenir informés au sujet de la salubrité des aliments :

- Inscrivez-vous aux mises à jour RSS sur les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie. Vous les recevrez dans votre lecteur RSS.

- Soyez au courant des rappels d'aliments et des alertes à l'allergie en recevant les avis directement par courrier électronique.

- Suivez l'Agence canadienne d'inspection des aliments concernant les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie.

- Incorporez ce gadget à votre site Internet, votre blogue ou votre page de médias sociaux pour informer vos lecteurs des plus récents rappels d'aliments et alertes à l'allergie.

Pour plus de renseignements, visitez le site : www.canadiensensante.gc.ca ou composez le 1 800 O-Canada.

Contexte :

Le nouveau site Web sur la salubrité des aliments a pour but d'offrir aux Canadiens des outils qui les aideront à prévenir les maladies d'origine alimentaire. En plus de pouvoir s'inscrire pour recevoir les alertes par courriel, les consommateurs peuvent y signaler les cas de maladies d'origine alimentaires, de même que tout problème lié à la salubrité d'un aliment.

Le site Web comporte sept sections principales :

- Rappels, alertes et rapports - Permet aux consommateurs de s'inscrire pour recevoir les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie par courriel et d'obtenir des renseignements sur la façon de signaler les cas de maladies d'origine alimentaires, ou tout problème lié à la salubrité d'un aliment.

- Manipulation et préparation sûres des aliments - Offre des conseils sur la façon de prévenir la propagation de bactéries dans la cuisine. Cette section offre des conseils sur le nettoyage, la conservation, la préparation et la cuisson des aliments, de même que sur la manipulation sûre d'une vaste gamme d'aliments.

- Etiquettes d'aliments - Explique la manière de faire des choix éclairés à partir des étiquettes nutritionnelles des aliments.

- Allergies alimentaires - Explique les symptômes d'une réaction allergique et comment les éviter. On y dresse aussi la liste des récents avis publics sur les rappels d'aliments à risque élevé.

- Comprendre la salubrité des aliments - Regroupe divers renseignements sur les additifs alimentaires, les aliments génétiquement modifiés, les produits chimiques, les emballages, les aliments irradiés, l'eau embouteillée et les toxines.

- Maladies d'origine alimentaire - Décrit les causes courantes de ces maladies et les démarches nécessaires si une personne devient malade à la suite de la consommation d'un aliment.

- Rôles en matière de salubrité des aliments - Enonce la manière dont les consommateurs, le gouvernement et l'industrie collaborent pour assurer la salubrité de nos aliments.

Pour voir la photo associée à ce communiqué, veuillez visiter le lien suivant : http://media3.marketwire.com/docs/cfiaf09.jpg

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Relations avec les médias
    613-773-6600