AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

11 mars 2010 21h51 HE

Mise en garde/ACIA : Présence possible de la bactérie Salmonella dans divers aliments contenant des protéines végétales hydrolysées (PVH) retirées du marché par Basic Food Flavors Inc.

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 11 mars 2010) -

Extraits audio disponibles http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les aliments décrits ci-dessous car ils pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella. Ces produits contiennent des protéines végétales hydrolysées (PVH) sous forme de poudre ou de pâte qui ont été retirées du marché aux Etats-Unis et au Canada par Basic Food Flavors Inc. en raison d'une contamination par la bactérie Salmonella.

Une enquête sur la salubrité des aliments est en cours. L'ACIA collabore avec la Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis afin de recenser et de retirer du marché tous les produits touchés importés au Canada des Etats-Unis. L'ACIA collabore également avec les fabricants canadiens pour retirer du marché les aliments contenant les PVH visées. L'ACIA continuera de mettre la liste à jour au fur et à mesure que d'autres produits sont recensés.

Les aliments suivants, fabriqués au Canada, sont visés par la mise en garde : http://media3.marketwire.com/docs/caff0311.pdf

Ces produits pourraient avoir été distribués à l'échelle nationale.

Pour la liste complète des produits visés par le rappel, y compris les produits susmentionnés, veuillez visiter le site Web suivant :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/2010/salmonellaprotbf.shtml.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé au Canada.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Les fabricants retirent volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir d'autres renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Pour voir les photos associées à ce communiqué, veuillez visiter le lien suivant : http://file.marketwire.com/release/cfia-0311.pdf

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600