AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

01 déc. 2006 15h24 HE

ACIA : Avis aux rédacteurs

OTTAWA, ONTARIO--(CCNMatthews - 1 déc. 2006) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) diffuse deux fiches de renseignements en prévision du temps des Fêtes. C'est le moment de l'année où les gens commencent à planifier les repas de famille et les célébrations entre amis, ainsi que le magasinage de Noël. Durant cette période, il est important d'appliquer certaines mesures de précaution lorsque vous préparez des aliments pour vous-même, votre famille ou vos amis. Suivez les conseils simples que vous trouverez dans la fiche intitulée La salubrité des aliments durant le temps des Fêtes pour éviter les toxi-infections alimentaires et pour protéger la santé de vos proches durant les festivités. De plus, n'oubliez pas de lire les renseignements sur les allergies qui figurent dans la fiche intitulée Noix avant d'offrir en cadeau ou de servir des collations pendant les Fêtes.

Bien que la salubrité des aliments soit importante en tout temps, ces conseils pratiques en matière de salubrité servent à rappeler aux consommateurs qu'il est essentiel d'adopter des pratiques sûres lorsqu'on manipule, prépare et entrepose des aliments durant la période des Fêtes.

Vous pouvez consulter ces fiches de renseignements en ligne, ainsi que de nombreux autres renseignements sur la salubrité des aliments, sur le site Web de l'ACIA à l'adresse suivante : www.inspection.gc.ca. Vous pouvez également trouver de l'information sur ce sujet en consultant le site Web du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments à http://www.abaslesbac.org

Merci de nous aider à diffuser aux consommateurs ces messages importants sur la salubrité des aliments.

Les fiches sont disponibles sur le site Internet de CCNMatthews à l'adresse suivante: http://www.ccnmatthews.com/docs/bgf0.pdf

Renseignements

  • ACIA
    Relations avec les médias
    613-228-6682