AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

14 déc. 2006 15h30 HE

ACIA : Avis aux rédacteurs

OTTAWA, ONTARIO--(CCNMatthews - 14 déc. 2006) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) diffuse la troisième d'une série de fiches de renseignements sur la salubrité des aliments en prévision du temps des Fêtes. C'est le moment de l'année où les gens commencent à planifier les repas de famille et les célébrations entre amis et collègues. Durant cette période, il est important d'appliquer certaines mesures de précaution lorsque vous préparez des aliments pour vous-même, votre famille ou vos amis. Suivez les conseils simples que vous trouverez dans les fiches intitulées Faits concernant la salubrité des aliments : La dinde et Faits concernant la salubrité des aliments : les restes pour éviter les toxi-infections alimentaires et pour vous assurer que vos proches seront en santé et heureux durant le temps des Fêtes.

Bien que la salubrité des aliments soit importante en tout temps, ces conseils pratiques en matière de salubrité servent à rappeler aux consommateurs qu'il est essentiel d'adopter des pratiques sûres lorsqu'on manipule, prépare et entrepose des aliments, notamment durant la période des Fêtes.

Vous pouvez consulter ces fiches de renseignements en ligne, ainsi que de nombreux autres renseignements sur la salubrité des aliments, sur le site Web de l'ACIA à l'adresse suivante : www.inspection.gc.ca. Vous pouvez également trouver de l'information sur ce sujet en consultant le site Web du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments à : www.abaslesbac.org.

Merci de nous aider à diffuser aux consommateurs ces messages importants sur la salubrité des aliments.

Les fiches sont disponibles sur le site Internet de CCNMatthews à l'adresse suivante : http://www.ccnmatthews.com/docs/factf.pdf

Renseignements

  • ACIA
    Avis aux rédacteurs
    613-228-6682