Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

06 août 2011 23h49 HE

ACIA/Danger pour la santé : Certaines moules pourraient contenir une biotoxine causant une intoxication diarrhéique

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 6 août 2011) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les moules décrites ci-dessous. En effet, elles pourraient contenir une biotoxine causant une intoxication diarrhéique.

Les moules visées par la présente mise en garde ont été ramassées par Island Sea Farms Inc. dans le secteur de récolte « Area: BC 13, Sub Area: 15 » ou « BC 13-15 » entre le 19 juillet et le 2 août 2011.

Les produits suivants sont visés par cette mise en garde :

Marque Produit Poids Codes / Lots
Saltspring Island Mussels «Aquacultured
Edulis
Mussels »
5 lb (2,27 kg) Tous les lots jusqu'au lot no 289 inclusivement; toutes les dates de ramassage jusqu'au 2 août 2011 (2011AU02) inclusivement
Albion Fisheries Ltd « Mussel N/Shell Saltspring Isl » 5 lb Toutes les dates de ramassage jusqu'au 4 août 2011 (8/04/2011) inclusivement
Pacific Rim Shellfish Corp. « Mussels »
ou
« Gallo Mussels »
Poids divers Toutes les dates de ramassage jusqu'au 31 juillet 2011
Albion « SSI
Mussels »
Poids divers Les dates d'expédition du 20 juillet au 4 août 2011 inclusivement
B & C Food « Mussels » Poids divers Les dates de transformation du 20 juillet au 4 août 2011 inclusivement

On recommande aux détaillants et aux restaurants de vérifier l'étiquette des emballages de moules ou de communiquer avec leur fournisseur afin de déterminer s'ils ont acheté des produits visés par cette mise en garde.

Les consommateurs qui ont acheté des moules crues chez un détaillant entre le 19 juillet et le 6 août 2011 inclusivement devraient communiquer avec le détaillant afin de déterminer s'ils ont acheté des produits visés par cette mise en garde.

Ces produits ont été distribués en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba et en Ontario. Ils pourraient toutefois avoir été distribués dans d'autres provinces et territoires.

Des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés.

L'ACIA collabore avec ses partenaires, Vancouver Coastal Health (VCH), Vancouver Island Health Authority (VIHA), le British Columbia Centre for Disease Control (BCCDC) et Santé Canada pour enquêter sur ces maladies. Cette enquête est en cours.

Les aliments contaminés par une biotoxine causant une intoxication diarrhéique ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette biotoxine peut causer une intoxication diarrhéique, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et des frissons.

Le ramasseur de moules canadien et les distributeurs retirent volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir de plus amples renseignements sur les causes courantes des maladies d'origine alimentaire, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    1-613-773-6600