AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

10 avr. 2006 17h56 HE

ACIA : Danger pour la santé-Des 'Escargots de mer decortiques congeles' pourraient contenir la bactérie Salmonella

OTTAWA, ONTARIO--(CCNMatthews - 10 avril 2006) - Extraits audio disponibles à www.inspection.gc.ca/francais/direct/media/.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits " Escargots de mer decortiques congeles " décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Les produits suivants, importés du Vietnam, sont vendus congelés en emballage de 400 g. Toutes les dates de production et les dates "Meilleur avant" des produits suivants sont visées par la présente mise en garde.



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MARQUE PRODUIT
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Oc Buou "Escargots de mer decortiques congeles"
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Oc Buou "Escargots de mer decortiques congeles"
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Black Tie "Escargots de mer decortiques"
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On sait que ces produits ont été distribués au Québec, en Ontario et au Manitoba, mais ils pourraient aussi avoir été distribués dans d'autres provinces. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Les produits visés sont retirés du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1 800 442-2342/ATS 1 800 465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments www.inspection.gc.ca./francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml.http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Bureau de la salubrité et du rappel des aliments
    Marie-Andrée Lefebvre (français)
    (613) 760-4044
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Bureau de la salubrité et du rappel des aliments
    Shashi Kulkarni (anglais)
    (613) 368-1622
    www.cfia-acia.agr.ca