AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

22 août 2007 17h58 HE

ACIA/Danger pour la santé-Des huitres en provenance du secteur coquillier Hood Canal 5 situé dans l'état de Washington font l'objet d'un rappel en raison d'une éclosion de Vibriose aux Etats-Unis

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 22 août 2007) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Albion Fisheries Ltd. avisent la population de ne pas consommer certaines huîtres décrites ci-après, parce que ces produits peuvent être associés à une éclosion de vibriose.

Les huîtres visées par la présente alerte ont été récoltées dans le secteur coquillier Hood Canal 5 dans l'Etat de Washington entre le 31 juillet et le 20 août 2007. Ces huîtres ont été importées en Colombie-Britannique et ont surtout été distribuées dans des établissements de restauration. Elles ont également été vendues dans les détaillants suivants:



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Détaillant Période de vente
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Cowichan Bay Seafood, 1751 Cowichan
Bay Road,
Cowichan Bay, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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Wholefoods Market, Village at Park
Royal,
West Vancouver, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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Hooked on Seafood, 1951 Harvey Ave.,
Kelowna, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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Ahoy Anchors Fresh Fish and Seafood,
1709 South Nicholson Street,
Prince George, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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Hung Win Seafood Ltd., 585 Gore
Avenue,
Vancouver, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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Seafood City, 1689 Johnson Street,
Vancouver, (Colombie-Britanique) Du 8 au 21 août inclusivement
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L'importateur, Albion Fisheries Ltd., situé à Vancouver (Colombie-Britannique), retire volontairement du marché les huîtres visées. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Le département de la Santé de l'Etat de Washington a signalé que ces huîtres ont été associées à une éclosion de vibriose aux Etas-Unis. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé au Canada.

La vibriose est causée par une bactérie naturellement présente : Vibrio parahaemolyticus. La vibriose se caractérise notamment par les symptômes suivants : diarrhée aqueuse, crampes abdominales, nausées, vomissements, maux de tête, fièvre et frissons. Les symptômes se manifestent habituellement entre 12 et 24 heures après avoir consommé un coquillage infecté. Les cas graves sont rares et frappent surtout les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Albion Fisheries Ltd., (Michelle Argue) au 604-875-9424, poste 357;

l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur les coquillages, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/specif/bivalvef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Linda LeBlanc (français)
    613-760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Shashi Kulkarni (anglais)
    613-368-1622