AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

23 mars 2009 21h25 HE

ACIA/Danger pour la santé : Le salami au boeuf de marque Shefa peut contenir Listeria Monocytogenes

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 23 mars 2009) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Shefa Meats avisent la population de ne pas consommer le salami au boeuf de marque Shefa. En effet, ce produit peut être contaminé par Listeria monocytogenes.

Le produit touché, le salami au boeuf de marque Shefa, est vendu en emballages de 750 g portant le code de lot 2831 et le CUP 8 13217 00179 7, dont la date "Meilleur avant" est "Jun2 09".

Ce produit a été distribué en Alberta, au Manitoba et en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Shefa Meats, de Toronto (Ontario), retire volontairement le produit touché du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'un des numéros suivants :

Ben-Zion Dubinsky (Shefa Meats) au 416-783-1293;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Shefa Meats
    Ben-Zion Dubinsky
    416-783-1293
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Bureau de la salubrité et des rappels d'aliments
    Linda LeBlanc (français)
    613-760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Bureau de la salubrité et des rappels d'aliments
    Karl Probst (anglais)
    613-755-3332