Agence canadienne d'inspection des aliments

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11 déc. 2011 00h28 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible de bactéries dangereuses dans certains filets de hareng de marque Bos

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 11 déc. 2011) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Bos Fish avisent la population de ne pas consommer certains filets de hareng de marque Bos décrits ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Le produit visé, les « Filets du Hareng- Naturel fumé naturellement » de marque Bos, a été vendu en emballages réfrigérés de poids variés par Ramaker's Imports de St. Catharines (Ontario). Le produit visé ne portait pas de date « Meilleur avant » et a été vendu par Ramaker's Imports de septembre 2011 au 7 décembre 2011.

L'ACIA avise également les consommateurs de ne pas consommer les « Filets du Hareng - Naturel fumé naturellement » de marque Bos réfrigérés, dont l'emballage ne porte aucune date « Meilleur avant », achetés chez d'autres fournisseurs.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le détaillant, Ramaker's Imports de St. Catharines (Ontario), retire volontairement du marché le produit touché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse: http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml

Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web, à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site Web à l'adresse www.canadiensensante.gc.ca.

Une photo du produit est disponible à l'adresse suivante : http://media3.marketwire.com/docs/herring1211.pdf

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600