AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

26 févr. 2011 02h37 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans du parmesan râpé

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 26 fév. 2011) - Extraits audio disponibles http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le parmesan râpé décrit ci-dessous car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits suivants sont visés par cette mise en garde. 

Nom Format CUP Code Magasins
«Canadian
Parmesan»
230 g
455 g
0 200794 907898
0 200793 212998
12282010 au
02252011
Famous Foods,
1595 Kingsway,
Vancouver, C.-B.
«Cremona
Reduced Fat Grated Parmesan Cheese»
Poids
variable
CUP
débutant par
205380
Date «Meilleur avant»
 du
2011FE02 au
2011MR24
Thrifty Foods # 1
1590
Fairfield Road
Victoria, C.-B.
2011FE03 au
2011MR24
Thrifty Foods # 2
101 - 3995 Quadra Street
Victoria, C.-B.
2011MR07 au
2011MR24
Thrifty Foods # 4
9810 7th Street
Sidney, C.-B.
2011FE02 au
2011MR24
Thrifty Foods # 6
475 Simcoe Street
Victoria, C.-B.
2011FE28 au
2011MR24
Thrifty Foods # 8
1860 Island Highway
Victoria, C.-B.
2011FE22 au
2011MR24
Thrifty Foods # 9
100 - 777
Royal Oak Drive
Victoria, C.-B.
      2011FE28 au
2011MR24
Thrifty Foods # 11
114
Purvis Lane
Saltspring Island, C.-B.
2011FE09 au
2011MR24
Thrifty Foods # 14
7860 Wallace Drive
Saanichton, C.-B.
2011FE01 au
2011MR24
Thrifty Foods # 17
1580 Hillside Avenue
Victoria, C.-B.
2011FE02 au
2011MR24
Thrifty Foods # 21
1626 McKenzie Avenue
Victoria, C.-B.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Ce rappel est associé au rappel volontaire du produit laitier râpé « Cremona » par Arla Foods, situé à Toronto (Ontario). L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Relations avec les médias
    613-773-6600