Agence canadienne d'inspection des aliments

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05 févr. 2012 03h26 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains filets de truite fumée de marque Milford Bay

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 4 fév. 2012) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Milford Bay Trout Farm Inc. avisent la population de ne pas consommer les filets de truite fumée décrits ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit rappelé, le filet de truite fumée de marque Milford Bay Trout Farm Inc., se vend réfrigéré, en emballage sous vide de poids variés et portant les dates de péremption du 9 février 2012 et du 10 février 2012 et le code de lot 30644-1. L'emballage ne porte pas de CUP.

Ce produit a été distribué en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Le fabricant, Milford Bay Trout Farm Inc. situé à Bracebridge (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants : Milford Bay Trout Farm Inc. @ mbtf@rogers.com;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse :
http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez le site : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

Une photo du produit est disponible à l'adresse suivante : http://media3.marketwire.com/docs/SMOKED.JPG

Renseignements

  • Relations avec les médias - ACIA
    613-773-6600