Agence canadienne d'inspection des aliments

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25 févr. 2012 22h20 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains produits de saumon rouge fumé à froid réfrigérés

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 25 fév. 2012) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de saumon rouge fumé à froid réfrigérés décrits ci dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par Listeria monocytogenes.

Les produits suivants, vendus réfrigérés dans divers formats du 16 février au 24 février inclusivement, sont visés par cette mise en garde :

Produit Magasin CUP Date d'emballage Date de péremption
« Salmon Lox Trim Classic » Whole Foods Market
au 925 Main Street,
West Vancouver, (C.-B.)
Débutant par
0297629
2012.02.17
2012.02.18
2012.02.19
2012.02.27
2012.02.28
2012.02.29
« Salmon LoxTrim Classic » Whole Foods Market
au 510 W. 8th Ave.,
Vancouver, (C.-B.)
Débutant par
0297629
2012.02.18
2012.02.19
2012.02.28
2012.02.29
2012.03.01
2012.03.02
« Lox Trim » The Salmon Shop
au #112 - 1689
Johnston Street, Vancouver, (C.-B.)
Débutant par
203780
FE 17
FE 18
FE 19
FE 20
FE 21
FE 22
Aucune
Vendu sans étiquette The Daily Catch Seafood Company
au 1418 Commercial Drive,
Vancouver, (C.-B.)
Sans objet Sans objet Sans objet

Les produits touchés peuvent aussi avoir été vendus sans étiquette au comptoir dans les magasins susmentionnés. Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits visés devraient se renseigner auprès de leur détaillant.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Les détaillants retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web, à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca/. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site Web à l'adresse http://www.canadiensensante.gc.ca/.

Renseignements

  • Questions des médias
    Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600