AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

23 août 2007 21h24 HE

ACIA/Danger pour la santé-Présence possible de la bactérie Salmonella dans le salami casalingo de marque Mastro

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 23 août 2007) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santa Maria Foods ULC avisent la population de ne pas consommer le salami casalingo de marque Mastro décrit ci-après, parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, le salami casalingo de marque Mastro, se vend en emballage de poids variable (environ 454 g) portant le numéro de lot 3317A191. Ce produit a été distribué en Ontario, au Québec, en Nouvelle-Ecosse et en Colombie-Britannique.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Le fabricant, Santa Maria Foods ULC, situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Santa Maria Foods

1-800-663-8695, poste 236

l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Santa Maria Foods
    1-800-663-8695, poste 245
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
    Linda Leblanc (français)
    (613) 760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappels d'aliments et Mesures d'urgence
    Shashi Kulkarni (anglais)
    (613) 368-1622
    Site Web: www.cfia-acia.agr.ca ou www.inspection.gc.ca