Agence canadienne d'inspection des aliments

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25 août 2012 00h39 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible de Listeria monocytogenes dans certaines saucisses "Krakowska" vendues chez Odra Deli and Wholesale Meat Ltd., situé à Mississauga (Ontario)

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 25 août 2012) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Odra Deli and Wholesale Meat Ltd. avisent la population de ne pas consommer les saucisses « Krakowska » décrites ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit visé, les saucisses « Krakowska », a été tranché et vendu aux clients dans des emballages de poids variables au comptoir de charcuterie chez Odra Deli and Wholesale Meat Ltd. à Mississauga (Ontario) du 9 au 20 août 2012 inclusivement.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Odra Deli & Wholesale Meat Ltd., situé à Mississauga (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Mike, Odra Deli and Wholesale Meat Ltd. au 416-888-5577;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Questions des médias :
    Mike,
    Odra Deli and Wholesale Meat Ltd.
    416-888-5577

    Relations avec les médias
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    613-773-6600