Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

26 oct. 2011 00h24 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans des produits de poisson prêts-à-manger, réfrigérés et emballés sous vide

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 26 oct. 2011) - Extraits audio disponibles à www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Mannarich Food Inc. avisent la population de ne pas consommer les produits de poisson prêts-à-manger, réfrigérés et emballés sous vide décrits ci-dessous, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Tous les produits de poisson transformés, prêts-à-manger, réfrigérés et emballés sous vide ci-dessous, avec la date « Meilleur avant » jusqu'au 16 décembre 2011 inclusivement, sont visés par ce rappel.

Les produits de poisson suivants sont vendus sous la bannière Mannarich Food Inc. :

Produit Format CUP
Boulettes de seiche 180 g 0 68636 02030 4
Boulettes de poisson 180 g 0 68636 03040 2
« Boulettes frites de poisson » 160 g 0 68636 03050 1
« Boulettes de poisson crevette » 180 g 0 68636 02010 6
« Boulettes de frites poisson crevette » 160 g 0 68636 02020 5
Rondelles frites de poisson 160 g 0 68636 03020 4
Boulettes de poisson avec dard 180 g 0 68636 03010 5
Boulettes de poisson avec le tofu 170 g 0 68636 03340 3
« Bar frites de poisson » 160 g 0 68636 00510 3
« Bar de frites poisson crevette » 160 g 0 68636 00520 2
Boulettes de seiche de gourmet 240 g 0 68636 02031 1
« Boulettes de shrimp de gourmet » 240 g 0 68636 02021 2
« Boulettes de poisson bourrée par crevette » 180 g 0 68636 01510 2
Boulettes de poisson (style de Hong Kong) 180 g 0 68636 03030 3
« Frit imitant le baton de crab stick » 270 g 0 68636 03440 0
Rouleau de poisson japonais 270 g 0 68636 03410 3
« Poisson du cube de tofu » 270 g 0 68636 03420 2
« Boulettes de poisson de parfum homard » 270 g 0 68636 03430 1
« Assorti boulettes » 240 g 0 68636 05201 5

Les produits de poisson suivants sont vendus sous la bannière Ocean Chinese Food Products :

Produit Format CUP
« Boulettes frites de poisson » 240 g 6 77825 40116 1
« Boulettes frites de poisson » 160 g 6 77825 40016 4
Boulettes de crevettes 180 g 6 77825 40020 1
« Boulettes frites de crevettes » 160 g 6 77825 40021 8
« Boulettes de frites poisson crevette » 240 g 6 77825 40121 5
Boulettes de poisson 270 g 6 77825 40115 4
Boulettes de seiche 270 g 6 77825 40122 2
« Boulettes de la seiche » 180 g 6 77825 40022 5
« Rondelle frites de posson » 160 g 6 77825 40017 1
« Boulettes de poisson » 180 g 6 77825 40019 5
« Bar frites de poisson » 160 g 6 77825 40018 8
Boulettes de poisson 180 g 6 77825 40015 7
« Assorti boulettes » 270 g 6 77825 40130 7

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, Mannarich Food Inc. situé à Markham (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent :

contacter Mannarich Foods Inc. par courriel à l'adresse info@mannarich.com ; ou

appeler l'ACIA au 1 800 442 2342/ATS 1 800 465 7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, visitez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadienesensante.gc.ca.

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