Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

28 nov. 2011 01h45 HE

ACIA/Danger pour la santé : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans les filets de truite fumée de Marque Milford Bay Trout Farm Inc.

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 28 nov. 2011) -

Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Milford Bay Trout Farm Inc. avisent la population de ne pas consommer de filets de truite fumée de marque Milford Bay Trout Farm Inc. décrit ci-dessous, parce que ce produit pourrait être contaminé par Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Le produit ciblé, les filets de truite fumée de Milford Bay Trout Farm Inc., se vend en emballage sous vide dont le poids varie. Tous les codes de lot et toutes les dates de péremption sont visés. L'emballage ne porte pas de CUP.

Le produit a été distribué en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le producteur, Milford Bay Trout Farm Inc., situé à Bracebridge (Ont.) retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec :

Milford Bay Trout Farm Inc. à mbtf@rogers.com;

ou appeler appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la toxine Clostridium botulinum, consultez la page Web sur la salubrité des aliments à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp

Pour obtenir d'autres renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

Une photo du produit est disponible à l'adresse suivante : http://media3.marketwire.com/docs/trout1128.pdf

Renseignements

  • Relations avec les médias - ACIA
    613-773-6600