AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

03 déc. 2010 00h56 HE

ACIA/Extension-Danger pour la santé : Présence possible de Listeria monocytogenes dans certaines préparations de fromage fondu en tranches

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 3 déc. 2010) - Extraits audio disponibles http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

La portée de la mise en garde du 26 novembre 2010 a été élargie.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Saputo Inc. avisent la population et les établissements de restauration, comme les restaurants, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers, de ne pas servir ou de ne pas consommer les préparations de fromage fondu en tranches décrites ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produit suivants, portant le numéro d'établissement «REG : 1900», sont visés par cette mise en garde :

Marque Produit Format CUP Dates « Meilleur avant » jusqu'au (inclusivement)
Faith
Farms
Tranches ruban - Produit de fromage fondu – Fait de fromage Suisse 2 kg 065949040029 2011 AL 16
Faith
Farms
Tranches ruban - Préparation de fromage fondu 2 kg 065949040043 2011 JL 18
Faith
Farms
Coupe sous-marin -
Préparation de fromage fondu
2 kg 065949040050 2011 JL 09
Faith
Farms
Tranches pullman -
Préparation de fromage fondu
2 kg 065949040074 2011 MA 07
Aucune étiquette PCF – Jaune pullman 2,27 kg Aucun 2011 OC 27
St-Albert Préparation de fromage fondu – Tranches ruban 2 kg Aucun 2011 JL 09
Sunspun Tranches pullman - Préparation de fromage fondu 2 kg 060383020262 2011 AL 30
Sunspun Tranches ruban - Fromage suisse fondu 2 kg 060383101367 2011 AL 15
Sunspun Tranches pour sous-marin - Préparation de fromage fondu 2 kg 060383128036 2011 MA 10

Ces préparations de fromage fondu en tranches ont été vendues à des détaillants, des magasins payer et emporter et des épiceries fines et pourraient aussi avoir été vendues à des établissements de restauration comme les restaurants, les hôpitaux, les garderies et les maisons de soins infirmiers. Si vous avez acheté du fromage en tranches sans étiquette, renseignez-vous auprès du lieu d'achat afin de déterminer s'il s'agit d'un produit visé par la présente mise en garde.

Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie lié à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Saputo Inc., situé à Montréal (Québec), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Saputo Inc. au 1-800-672-8866 ; ou

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse : www.inspection.gc.ca.

Des image des produits sont disponibles à l'adresse suivante : http://media3.marketwire.com/docs/chese.pdf

Renseignements

  • Saputo Inc.
    Sandy Vassiadis
    514 328-3347
    ou
    Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600