Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

03 oct. 2013 02h09 HE

Alerte à l'allergie : Présence non déclarée de moutarde dans certaines saucisses de marque Baldwin St. Kosher

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 3 oct. 2013) - Les photos des produits sont disponibles à http://bit.ly/1fKK0fw

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Perl's Fine Foods avisent les personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer les saucisses de marque Baldwin St. Kosher décrites ci-après. En effet, les produits visés contiennent de la moutarde alors que l'étiquette n'en fait pas mention.

Tous les codes des produits de marque Baldwin St. Kosher qui suivent dont la liste d'ingrédients ne fait pas mention de la présence de moutarde sont visés par la présente mise en garde :

Produit Format CUP
saucisses de francfort tout bœuf 375 g 8 32202 00001 0
saucisses de francfort tout bœuf - pour enfants 375 g 8 32202 00009 6
saucisses fumées cocktail tout bœuf 375 g 8 32202 00004 1
saucisses de francfort dinde 375 g 8 32202 00011 9
saucisses fumées tout poulet 375 g 8 32202 00002 7

Ces produits ont été distribués en Ontario et au Québec, mais ils pourraient aussi avoir été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques à la moutarde.

Le fabricant, Perl's Fine Foods, situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec :

Perl's Fine Foods, au numéro 416-248-4235; ou

l'ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/contacteznous.

Pour obtenir des renseignements sur les allergènes alimentaires, consultez la page Web consacrée aux allergènes alimentaires à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/allergf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/rappels.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Perl's Fine Foods
    416-248-4235

    Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600