Fermes Lufa

Fermes Lufa

16 sept. 2013 13h19 HE

Avec une deuxième serre sur un toit, Les Fermes Lufa récoltent plus de tomates & de légumes pour les livraisons le jour-même aux consommateurs montréalais

La ferme triple sa capacité de production; développe son offre d'aliments en provenance de fermes locales & bio

MONTRÉAL, QUÉBEC--(Marketwired - 16 sept. 2013) -

Note aux rédacteurs : Une photo est associée à ce communiqué de presse.

Les Fermes Lufa, entreprise créatrice de la première serre commerciale sur un toit urbain au monde, a construit une serre sophistiquée sur un toit d'un immeuble de Laval qui triplera sa capacité de production et augmentera son offre d'aliments frais et responsables disponibles toute l'année.

La serre de 43 000 pieds carré - située à l'ouest du boulevard Labelle proche de l'autoroute 440 - est pratiquement 50% plus grande que la première serre des Fermes Lufa à Ahunstic-Cartierville.

« Cette deuxième serre nous permet d'offrir plus de variétés de produits de première qualité, frais du jour, cultivés de façon responsable et livrés chaque jour aux consommateurs de la communauté » explique Lauren Rathmell, membre fondatrice & directrice de la serre. « Nous avons maintenant l'espace pour cultiver une vingtaine de variétés de tomates dont des tomates rares comme la cerise rose, la Striped German ou la légendaire Cherokee Purples - qui ne sont que quelques exemples des légumes cultivés que vous ne retrouverez pas à l'épicerie. »

Une nouvelle façon de s'approvisionner en aliments locaux et bio

Avec plus de 2000 abonnés, les Fermes Lufa est devenu un des fournisseurs de paniers les plus importants au Canada. Les clients ramassent leur panier hebdomadaire dans un des 130 points de cueillette situés à Montréal, Laval et dans l'ouest de l'île.

Depuis que les Fermes Lufa ont commencé à livrer des produits frais, locaux et responsables aux consommateurs locaux en 2011, l'entreprise s'est associée à des agriculteurs de la région, comme le producteur de pommes de terre Mario Bessette pour compléter l'offre des paniers avec des légumes qui ne cultivent pas dans la serre.

« Les Fermes Lufa nous offre une visibilité et un accès au marché qui serait difficile à accéder tout seul » explique Bessette. « C'est positif pour les producteurs autant que pour les consommateurs ».

Deux ans après avoir débuté ces partenariats, les Fermes Lufa représentent quelques 40 producteurs québécois d'aliments responsables et de première qualité; des légumes racines au sirop d'érable, en passant par le fromage et le pain frais du jour.

« Nos clients ont le choix parmi la plus grande gamme de produits locaux, responsables et biologiques au Québec », affirme Mohamed Hage, président des Fermes Lufa. « Nous aimons dire que « nous amenons le marché de fermiers dans le foyer des citoyens ».

Marc-André Royal, chef du St-Urbain et propriétaire de la Bête à Pain considère cette proximité aussi importante pour les producteurs que pour les consommateurs. « Il faut que ça soit « frais »; chaque jour, on débute la cuisson à 2h du matin pour s'assurer d'avoir des pains de première qualité pour les paniers des Fermes Lufa qui seront livrés ce jour-là. Ça ne peut pas être plus frais et il n'y a rien de meilleur », explique Royal.

Comme l'ASC, mais avec le choix - tout au long de l'année

Le modèle des Fermes Lufa ressemble à celui de l'agriculture soutenue par la communauté (ASC) - mais se distingue de plusieurs façons. Plutôt que de limiter la distribution des produits à la saison agricole traditionnelle, le panier des Fermes Lufa est disponible toute l'année parce que la serre produit des légumes tout au long de l'année. De plus, plutôt que d'accepter un panier rempli des récoltes du producteur, les clients des Fermes Lufa peuvent choisir via une épicerie en ligne, le contenu de leur panier.

« Les Fermes Lufa est une super alternative à l'ASC traditionnelle », explique Eva Chan une abonnée du quartier Bois-Franc à Saint-Laurent. « C'est toujours comme un cadeau d'aller chercher mon panier hebdomadaire à mon point de cueillette! ».

À propos des Fermes Lufa

Les Fermes Lufa est une entreprise agricole montréalaise pilotant un projet viable et durable de fermes urbaines sur toits. Sans utiliser de pesticides, d'herbicides ou de fongicides synthétiques, la serre de près de 3000 m2 est en production depuis 2011 et on y récolte quelques 100 tonnes de légumes par année. L'entreprise distribue plus de 3000 paniers hebdomadaires dans une centaine de points de cueillette à Montréal. Pour en savoir plus, consultez leur site https://montreal.lufa.com; contactez-les par courriel à info@lufa.com ou par téléphone au 514-669-3559.

Pour voir la photo/vidéo associée à ce communiqué, veuillez consulter le lien suivant : http://www.marketwire.com/library/20130916-LufaFarms_800.jpg

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