Agence canadienne d'inspection des aliments

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16 déc. 2012 06h16 HE

CFIA/Danger pour la santé : Certains burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select peuvent contenir la bactérie E. coli O157:H7

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 16 déc. 2012) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments et l'entreprise Cardinal Meat Specialists Ltd. avisent la population de ne pas consommer les burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select décrits ci-après parce qu'ils peuvent être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Le produit visé, les burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select, est vendu en emballages de 1,13 kg portant le CUP 0 63351 01561 1. Le produit porte la date de péremption du 31 juillet 2013 et le code EST 752 (BEST BEFORE / MEILLEUR AVANT 2013 JL 31 EST 752).

Ce produit a été distribué à l'échelle nationale.

Le présent rappel fait partie d'une enquête sur la salubrité des aliments menée actuellement à l'établissement Cardinal Meat Specialists Ltd. Cette enquête a été lancée à la suite d'une analyse récente de produits dans le cadre d'une enquête sur une éclosion de maladie. Il pourrait y avoir des rappels d'autres produits à mesure qu'avance l'enquête à cet établissement.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Cardinal Meat Specialists Ltd. au 905-459-4436 poste 265 ou cardinalrecall@cardinalmeats.com

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur E. coli O157:H7, consultez la page Web sur la salubrité des aliments à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Questions des médias :
    Cardinal Meat Specialists Ltd. au 905-459-4436 poste 265 ou
    cardinalrecall@cardinalmeats.com

    Relations avec les médias, ACIA
    613-773-6600