Canadian Food Inspection Agency

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27 juil. 2005 19h51 HE

DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE D'UNE BACTÉRIE DANGEREUSE DANS LE PRODUIT FROMAGE CHEDDAR FONDU À TARTINER DE LA FROMAGERIE BOIVIN Attention: Rédacteur à l'alimentation, Rédacteur de la santé, Rédacteur des médias, Directeur général et de l'information OTTAWA--(CCNMatthews - 27 juillet 2005) - OTTAWA, le 27 juillet 2005 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et La Fromagerie Boivin avisent la population de ne pas consommer le produit Fromage cheddar fondu à tartiner de La Fromagerie Boivin parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie responsable du botulisme, maladie d'origine alimentaire chez les humains.

Le produit visé, Fromage cheddar fondu à tartiner de la Fromagerie Boivin, se vend en emballage de 400 g portant le CUP 6 21879 00750 3. Tous les codes de ce produit sont visés par la présente mise en garde.

La Fromagerie Boivin, située à La Baie (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. Le produit a été distribué au Québec.

Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par l'accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par C. botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Ces produits ne doivent pas être consommés par les humains ni par les animaux. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Fromagerie Boivin, M. Luc Boivin, 418-544-2622 poste 12;

l'ACIA, au 1 800 442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h (heure locale).

Vous pouvez consulter la fiche de renseignements intitulée Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme sur notre site Web à l'adresse suivante :
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/foodfacts/botulismf.shtml

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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/Renseignements: For more information, to speak with a food safety spokesperson, or to arrange a media interview, you can contact:Linda Leblanc, Bureau de la salubrité et du rappel des aliments, (613) 760-4112

Atlantic
Noëlla LeBlanc 506-851-3331

Ontario
Margaret Boyd 519-826-2915

Quebec
Jean-François Bolduc 514-283-3815 (253)

West
Ruth Anne Partridge 403-292-6733

or Media Relations in Ottawa at (613) 228-6682/ IN: ALIMENTATION, SANTÉ

Renseignements

  • relations avec les médias, L'Agence canadienne d'inspection des aliments
    Numéro de téléphone: 613-228-6682