Agence canadienne d'inspection des aliments

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16 déc. 2011 19h15 HE

Danger pour la santé/ACIA : présence possible de bactéries dangereuses dans certains produits de poisson fumé emballés sous vide de marque Euromax Foods

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 16 déc. 2011) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Euromax Foods avisent la population de ne pas consommer certains produits de poisson fumé emballés sous vide de marque Euromax Foods, décrits ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits de poisson fumé de marque Euromax Foods suivants, emballés sous vide en paquets de poids variés, sont visés par cette mise en garde :

Produit Date « Meilleur avant »
Smoked Mackerel 28DE 11
Smoked Mackerel Fillets 21DE 11, 28DE 11
Smoked Herring 28DE 11
Smoked Herring Fillets 28DE 11
Smoked Rainbow Trout 28DE 11
Smoked White Fish 21DE 11
Smoked Halibut 21DE 11

Ces produits ont été vendus uniquement par Euromax Foods, au 190, promenade Boivard Ouest, Unité 59, Brampton (Ontario).

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le détaillant, Euromax Foods, situé à Brampton (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Euromax Foods au 905-460-1375;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Relations avec les médias
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    613-773-6600