Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

12 août 2011 21h53 HE

Danger pour la santé/ACIA : Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans de la langue et de la viande de bajoue de veau

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 12 août 2011) -

Extraits audio disponibles http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et White Veal Meat Packers Ltd. (établissement no 412) avisent la population de ne pas consommer la langue ou la viande de bajoue de veau décrites ci-dessous parce qu'elles pourraient être contaminées par la bactérie E. coli O157:H7.

Les deux produits suivants sont visés par la présente mise en garde :

Produit Nom et adresse du magasin de détail Vendu entre
Langue de veau Les Caprices D'AL ADHBA Inc.
1261, boul. Cure Labelle
Laval, Québec
le 1er et le 6 juin 2011,
inclusivement
Super Tehran
7327, rue Yonge
Toronto, Ontario
le 2 et le 7 juin 2011,
inclusivement
Viande de bajoue de veau Boucherie Marcelleria Bari Inc.
2609 Fleury Est,
Montréal, Québec
le 1er juin et le 12 août 2011, inclusivement

Il est conseillé aux consommateurs qui ont acheté ces produits et qui les conservent au congélateur de ne pas les consommer.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves et potentiellement mortelles. Les symptômes peuvent comprendre de fortes douleurs abdominales et la diarrhée sanglante. Certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin d'une transfusion de sang et d'une dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins peuvent être permanents. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Le transformateur, White Veal Meat Packers Ltd. (établissement no 412), situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

White Veal Meat Packers Ltd. au 1-866-641-8325;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie E. coli O157:H7, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments :
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Questions des médias :
    1-613-773-6600