AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

08 nov. 2005 19h11 HE

danger pour la santé - bactéries dangereuses - olives - ontario

DANGER POUR LA SANTÉ - LES OLIVES NORMALES DE CERIGNOLA DE MARQUE SAROLI POURRAIENT CONTENIR DES BACTÉRIES DANGEREUSES - distribué en Ontario Attention: Rédacteur à l'agriculture, Affectateur, Rédacteur à l'alimentation, Rédacteur de la santé, Directeur général et de l'information OTTAWA, ONTARIO--(CCNMatthews - 8 nov. 2005) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Bar. It. Co. Ltd. avisent la population de ne pas consommer d'olives normales de Cerignola de marque Saroli décrites ci-dessous; en effet, le produit visé pourrait être contaminé par Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie sont responsables du botulisme, une maladie parfois mortelle.

Le produit touché, les olives normales de Cerignola de marque Saroli, un produit d'Italie, est vendu en contenant de 3 100 ml portant le code CUP 7 79390 00215 3. Le produit portant les numéros de lot 054/5 et 075/5 est visé par cette mise en garde. Ce produit a été distribué en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des symptômes comme des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, de la vision double et de la sécheresse de la gorge et du nez jusqu'à l'arrêt respiratoire et la paralysie. Certains cas graves peuvent entraîner la mort

L'importateur, Bar. It. Co. Ltd., Toronto (Ontario), retire volontairement le produit visé du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1 800 442-2342, du lundi au vendredi de 8h à 16h, heure locale.

Pour obtenir de l'information sur Clostridium botulinum, consultez la fiche de renseignement sur la page Web suivante : http://www.inspection.gc.ca./francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml#tipcon.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

/Renseignements: Linda LeBlanc (français)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels d’aliments
(613) 760-4112
Shashi Kulkarni (anglais)
Agence canadienne d’inspection des aliments
Bureau de la salubrité et des rappels d’aliments
(613) 368-1622
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/audf.shtml/ IN: AGRICULTURE, ALIMENTATION, SANTÉ

Renseignements