AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

10 août 2007 01h06 HE

Danger pour la santé : Des huîtres en provenance du secteur coquillier Hood Canal 6 situé dans l'Etat de Washington font l'objet d'un rappel en raison d'une éclosion de vibriose aux Etats-Unis

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 10 août 2007) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Albion Fisheries Ltd. avisent la population de ne pas consommer certaines huîtres décrites ci-après, parce que ces produits peuvent être associés à une éclosion de vibriose.

Les huîtres visées par la présente alerte ont été récoltées dans le secteur coquillier Hood Canal 6 dans l'Etat de Washington entre le 3 juillet et le 3 août 2007. Ces huîtres ont été importées en Colombie-Britannique et ont surtout été distribuées dans des établissements de restauration. Elles ont également été vendues dans les détaillants suivants :



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Nom Période de vente
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Country Grocers, 1153 Esquimalt Road,
Victoria (Colombie-Britannique) Du 2 au 8 août inclusivement
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Mad Dog Crabs, 775 Canada Avenue,
Duncan (Colombie-Britannique) Du 2 au 8 août inclusivement
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Peninsula Co-op, 2132 Keating Cross Road,
Saanichton (Colombie-Britannique) Du 4 au 8 août inclusivement
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Thrifty's, 6th and England Avenue,
Courtney (Colombie-Britannique) Du 3 au 8 août inclusivement
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Thrifty's, 280 East Island Highway,
Parksville (Colombie-Britannique) Du 2 au 8 août inclusivement
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Village Food Markets, 6661 Sooke Road,
Sooke, (Colombie-Britannique) Du 4 au 8 août inclusivement
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L'importateur, Albion Fisheries Ltd., situé à Vancouver (Colombie-Britannique), retire volontairement du marché les huîtres visées. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Le département de la Santé de l'Etat de Washington a signalé que ces huîtres ont été associées à six cas de vibriose en Californie. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé au Canada.

La vibriose est causée par une bactérie naturellement présente : Vibrio parahaemolyticus. La vibriose se caractérise notamment par les symptômes suivants : diarrhée aqueuse, crampes abdominales, nausées, vomissements, maux de tête, fièvre et frissons. Les symptômes se manifestent habituellement entre 12 et 24 heures après avoir consommé un coquillage infecté. Les cas graves sont rares et frappent surtout les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Albion Fisheries Ltd., (Michelle Argue) au 604-875-9424, poste 357;

l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur les coquillages, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/specif/bivalvef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Français
    Julie Lacoursière
    613-760-4044
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Anglais
    Davendra Sharma
    613-755-2890