Agence canadienne d'inspection des aliments



Agence canadienne d

23 mars 2013 22h08 HE

Danger pour la santé-Extension : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans les palourdes mactres et le frico aux palourdes de marque St. Thomas

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 23 mars 2013) - La mise en garde diffusée le 15 mars 2013 a été modifiée pour inclure d'autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Vous trouverez sur le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) la liste des produits recensés précédemment dans le cadre de ce rappel à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/rappels.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les palourdes mactres et le frico aux palourdes décrits ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits suivants de marque St. Thomas sont visés par cette mise en garde :

Produit Format CUP Code (sur le couvercle du pot)
Palourdes mactres 210 g
(poids égoutté)
0 81971 90013 1 03631, 03632, 03834, 03835,
03933, 03934, 03935, 03936,
03938, 05231, 05232, 05233,
05331, 05332, 05333, 05334,
05431, 05432, 05433, 05931,
05934
Palourdes mactres 100 g
(poids égoutté)
0 81971 90071 1 01235, 02131
Frico aux palourdes 495 g (17 oz) 0 81971 90058 8 05831, 05832, 05932 05933

Ces produits ont été distribués au Nouveau-Brunswick, à l'Île-du-Prince-Édouard et au Québec.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/empoisonnements_alimentaire.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/rappels.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

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    Relations avec les médias
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    613-773-6600