Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

17 sept. 2013 21h11 HE

Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains produits de fromage de lait cru de marque Gort's Gouda Cheese Farm

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 17 sept. 2013) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Gort's Gouda Cheese Farm (EST 4478) avisent la population de ne pas consommer les produits de fromage décrits ci-dessous parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Le présent rappel est le résultat d'une enquête sur la salubrité des aliments en cours qui a été entreprise à la suite d'une enquête sur éclosion de maladie. D'autres produits pourraient faire l'objet de rappels supplémentaires lors de l'enquête qui se poursuit à cette installation.

Tous les formats des produits de fromage de lait cru indiqués ci-dessous sont visés par le présent rappel :

Produits
« Quaso de Prato » Fromage Gouda Mi-Fort
« Quaso de Prato » Fort
« Quaso de Prato » X Fort
« Quaso de Prato » Cumin
« Quaso de Prato » Mélange d'épices Grecques : oignons, paprika, persil, poivre, thym, origan
« Quaso de Prato » Fromage Gouda avec piments Jalapeño
« Quaso de Prato » Fromage Gouda Fumé
« Quaso de Prato » Fromage Gouda avec Poivrons Rouges, gingembre, oignon, et ail
« Quaso de Prato » avec poivre noir, paprika, gingembre, oignon, ail
« Quaso de Prato » avec persil, céleri, oignons, ail, aneth, ciboulette
« Maasdammer »
« Beaufort »
« Parmesan »
« Mazouda »

Les produits touchés ont été vendus au point de vente du fabricant, aux commerces de détail en Alberta et en Colombie-Britannique, et sur Internet du 27 mai au 14 septembre 2013 inclusivement.

Les codes de lot 122 à 138 sont touchés par le présent rappel.

Il est possible que certains emballages de produits n'aient pas de code de lot ou n'indiquent pas que ces produits ont été fabriqués avec du lait cru. Ces produits ont également été vendus par des employés de comptoirs de charcuterie, avec ou sans étiquette ou code. Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits visés devraient se renseigner auprès de leur détaillant.

Des cas de maladie associée à la consommation de ces produits ont été signalés.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusion sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabriquant, Gort's Gouda Cheese Farm, situé à Salmon Arm (Colombie-Britannique) retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au en remplissant le formulaire de commentaires en ligne à http://www.inspection.gc.ca/contacteznous.

Pour obtenir des renseignements sur les pathogènes alimentaires, consultez la page Web causes des empoisonnements alimentaire à l'adresse :
http://inspection.gc.ca/empoisonnements_alimentaire.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, visitez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/rappels

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600