Agence canadienne d'inspection des aliments

Agence canadienne d'inspection des aliments

09 août 2013 22h16 HE

Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans du foie de veau vendu au Québec

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 9 août 2013) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et White Veal Meat Packers Ltd. (établissement 412) avisent la population de ne pas consommer le foie de veau décrit ci-dessous car ce produit pourrait être contaminé par la bactérie E. coli O157:H7.

Le produit touché, du foie de veau, a été vendu dans les magasins de détail suivants au Québec du 31 juillet 2013 au 9 août 2013 inclusivement.

Produit Format Point de vente
Foie de veau Poids variable Boucherie Al Khair Inc., 428, av. Lafleur, Lasalle

Boucherie Al Khair Inc., 1550, boul. Daniel Johnson, Laval

Boucherie Al Khair Inc., 300, rue Jean-Talon E, Montréal

Les Caprices d'Al-Adhba Inc., 2235, rue Saint-Rémi, Laval

Les consommateurs qui ne sont pas certains d'avoir acheté le produit visé par le rappel devraient communiquer avec leur détaillant.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves et potentiellement mortelles. Les symptômes peuvent comprendre de fortes douleurs abdominales et la diarrhée sanglante. Certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin d'une transfusion de sang et d'une dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins peuvent être permanents. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

White Veal Meat Packers Ltd., (établissement 412), situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec l'ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Pour en savoir plus sur les agents pathogènes d'origine alimentaire, consultez la page Web sur les causes des empoisonnements alimentaires à l'adresse : http://inspection.gc.ca/empoisonnements_alimentaire.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/rappels.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600