Agence canadienne d'inspection des aliments



Agence canadienne d

16 mars 2013 01h42 HE

Danger pour la santé : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans certaines palourdes mactres de marque St. Thomas

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 16 mars 2013) -

Les photos des produits sont disponibles à http://bit.ly/16yNBGx.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et St. Thomas Fish Market avisent la population de ne pas consommer les palourdes mactres décrites ci-dessous. En effet, ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Le produit visé, les palourdes mactres de marque St. Thomas, a été vendu en pots portant un poids égoutté de 210 g (7.41 oz) et le CUP 0 81971 90013 1. Les pots visés portent également l'un des codes de lot suivants sur le couvercle : 03731, 03732, 03831, 03832, 03833, 03931, 03932, 05631, 05633, 05634.

Ce produit a été distribué au Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard, et au Québec.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, St. Thomas Fish Market Inc., situé à Saint-Thomas-De-Kent (Nouveau-Brunswick), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

St. Thomas Fish Market Inc., Marie Leger au 506-743-5965;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Questions des médias :
    St. Thomas Fish Market Inc.
    Marie Leger
    506-743-5965

    Relations avec les médias
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    613-773-6600