Agence canadienne d'inspection des aliments



Agence canadienne d

30 mars 2013 07h16 HE

Danger pour la santé : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans du poisson Gefilte, prête à servir, de marque Central Epicure

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 30 mars 2013) -

Photos du produits : http://bit.ly/174OKWI.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Central-Epicure Food Products Limited avisent la population de ne pas consommer de poisson Gefilte, prête à servir, doux et savoureux, de marque Central-Epicure, décrit ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits suivants sont visés par la présente mise en garde :

MARQUE PRODUIT TAILLE CUP DATE DE PÉREMPTION
Central-Epicure Poisson Gefilte,
prête à servir,
doux
600 g 0 61279 00440 3 Jusqu'au 13AL09,
(9 avril 2013) y compris
Central-Epicure Poisson Gefilte,
prête à servir,
savoureux
600 g 0 61279 00442 7 Jusqu'au 13AL09,
(9 avril 2013) y compris

Les produits ont été distribués en Ontario et au Québec.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, Central-Epicure Food Products Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec :

Central- Epicure Food Products Ltd. à foodsafety@centralepicure.com, or

L'ACIA en remplissant le formulaire de commentaires en ligne à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/contacteznous.

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d'empoisonnement alimentaire à l'adresse suivante : http://inspection.gc.ca/empoisonnements_alimentaire.

Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://inspection.gc.ca/rappels.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca/. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : http://www.canadiensensante.gc.ca/.

Renseignements

  • Questions des médias :
    Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600