Agriculture et Agroalimentaire Canada

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08 févr. 2013 18h33 HE

Déclaration du ministre de l'Agriculture Gerry Ritz concernant l'examen par un organisme indépendant de XL Foods

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 8 fév. 2013) - « Notre gouvernement appuie ce processus d'examen par un organisme indépendant. Cela fait partie de notre engagement continu visant à ce que la population canadienne ait l'un des meilleurs systèmes d'assurance de la salubrité des aliments au monde.

« Nous prenons la sécurité de l'approvisionnement alimentaire au Canada très au sérieux et nous tenons à une amélioration continue de ce système de salubrité des aliments déjà rigoureux qui permet aux consommateurs canadiens de faire leurs achats en toute confiance.

« Conformément à l'engagement du gouvernement, un examen indépendant sera mené et publié. Nous attendons avec impatience de recevoir le rapport du comité afin d'en étudier les recommandations. » - Le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz

DOCUMENT D'INFORMATION

Nomination d'un comité consultatif d'experts indépendant - Examen de l'éclosion d'E. coli

Le système canadien d'assurance de la salubrité des aliments demeure l'un des meilleurs au monde, mais un événement comme le rappel des produits du bœuf de l'entreprise XL Foods Inc., qui s'est produit en septembre et octobre 2012, montre combien il est important d'examiner sans cesse les activités en question et d'apporter continuellement des améliorations.

Par conséquent, le gouvernement du Canada a nommé un comité consultatif d'experts indépendant pour qu'il examine les événements et les circonstances qui ont entraîné le rappel des produits de la société XL Foods Inc. contaminés par la bactérie E. coli 0157:H7 et l'enquête qui a suivi.

L'équipe chargée de l'examen comprend des experts reconnus issus du milieu scientifique, de l'administration de la santé publique et de l'industrie. Elle est composée de Ronald Lewis (président), de Ronald Usborne et d'André Corriveau.

L'équipe doit :

(i) examiner les faits, les circonstances et les facteurs qui ont contribué à l'éclosion d'E. coli dans les produits de l'entreprise XL Foods Inc., notamment la conception, la mise en œuvre et la surveillance des programmes de contrôle préventif des politiques d'inspection et des protocoles connexes touchant la salubrité des aliments et l'échange de renseignements entre l'Agence canadienne d'inspection des aliments et ses partenaires des systèmes de salubrité des aliments, y compris l'entreprise XL Foods Inc. et les organismes de réglementation étrangers;

(ii) évaluer si l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou XL Foods Inc. aurait pu raisonnablement avoir détecté la contamination avant que les produits du bœuf ne soient distribués et commercialisés;

(iii) examiner l'efficacité de l'intervention de l'Agence canadienne d'inspection des aliments en réponse à l'éclosion d'E. coli, en tenant compte des ressources supplémentaires que le gouvernement du Canada lui a attribuées depuis 2006, en conjonction avec l'intervention de ses partenaires des systèmes de salubrité des aliments, y compris XL Foods Inc. et les organismes de réglementation étrangers; cet examen doit porter notamment sur l'efficacité des activités de prévention, de détection, d'intervention en cas de rappel, de gestion des incidents et d'investigation, ainsi que sur la collaboration et la communication entre les différentes parties, le public et les intervenants dans le but d'assurer la sécurité des consommateurs.

En se fondant sur les résultats et les conclusions, l'équipe doit faire des recommandations, applicables avec les ressources dont dispose actuellement l'Agence canadienne d'inspection des aliments, en vue de renforcer les stratégies de prévention et la surveillance réglementaire.

Conformément à l'engagement pris par le gouvernement en matière de transparence, le rapport définitif et les recommandations seront rendus publics.

Pour plus de renseignements sur l'équipe chargée de l'examen veuillez visiter http://www.inspection.gc.ca/aliments/centre-des-consommateurs/enquete-sur-la-salubrite-des-aliments/xl-foods-inc-/comite-consultatif/fra/1360360148361/1360360313541.

Renseignements

  • Relations avec les médias
    Agriculture et Agroalimentaire Canada
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    1-866-345-7972

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    Attaché de presse
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