Agence canadienne d'inspection des aliments

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21 déc. 2011 19h33 HE

Extension/Danger pour la santé : Certains piments Serrano pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 21 déc. 2011) - La portée de la mise en garde du 20 décembre 2011 a été élargie pour inclure un autre produit.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les piments Serrano décrits ci-dessous, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Les piments Serrano frais visés, importés des États-Unis, ont été vendus comme suit :

Sans étiquette et en vrac dans les magasins Safeway et dans diverses épiceries indépendantes en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba, dans les Territoires du Nord-Ouest, en Ontario, en Saskatchewan et au Yukon, entre le 5 et le 20 décembre 2011 inclusivement.

On conseille aux consommateurs qui ont pu acheter des piments Serrano sans étiquette et en vrac de s'adresser au point de vente pour savoir si le produit est visé par ce rappel.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

L'importateur, Canada Safeway Ltd à Calgary (Alberta), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Relations avec les médias
    613-773-6600