SOURCE: iTi Tropicals, Inc.

iTi Tropicals, Inc.

February 13, 2015 18:59 ET

iTi Tropicals lança seis protótipos de água de coco e de leite de coco personalizados para mostrar o nível de capacidade especial dos ingredientes do coco

Ingredientes únicos mostram como o coco pode ser usado na criação de produtos de consumo inovadores e ao gosto do consumidor

LAWRENCEVILLE, NJ--(Marketwired - Feb 13, 2015) - A iTi Tropicals, Inc. (iTi), uma principal fornecedora atacadista de sucos, purês e concentrados de frutas tropicais, anunciou hoje o lançamento de seis protótipos de água de coco e de leite de coco personalizados, criados especificamente para estimular a pesquisa e o desenvolvimento e para iniciar um diálogo criativo. O objetivo da iTi é incentivar os fabricantes a experimentar estes ingredientes especiais, descobrir novas fórmulas e funções e colaborar com os cientistas de desenvolvimento de produtos da iTi para a troca de informação e assistência.

Os produtos protótipos são: uma bebida orgânica de 100 por cento água de coco, duas bebidas de leite de coco, um leite de coco light para culinária, uma mistura de água de coco com maçã e uma mistura de água de coco com laranja. Os produtos vem em caixas Tetra Prisma estáveis de 330ml. A água de coco é um ingrediente potente para produtos como suco, chá, café e refrigerantes, e muitos outros. Os produtos de leite de coco proporcionam o sabor, eletrólitos e a atração na etiqueta para alimentos como sorvete, iogurte, sopa, molhos e molhos para salada.

"Os cientistas de desenvolvimento de produtos da iTi, a vida do Innovation Center avançado da empresa, têm o prazer de oferecer para os nossos clientes maneiras novas e inovadoras de chegar ao sucesso com estes ingredientes", disse Gert van Manen, presidente, iTi Tropicals, Inc. "Aprofundando ainda mais o nosso objetivo, pela primeira vez conseguimos tempo em uma planta piloto comercial para criar protótipos estáveis únicos com o objetivo de despertar a criatividade e estimular a troca criativa com os nossos clientes".

Os seis protótipos são:

  • Água de Coco Orgânica, 100 por cento suco, é uma bebida isotônica pura e natural com cinco eletrólitos essenciais, mais potássio que a banana, sem adição de açúcar, sem gordura, colesterol e preservativos. Ela pode ser incorporada em muitas bebidas, sendo normalmente descrita como uma bebida esportiva saudável.
  • As duas bebidas de Leite de Coco, o Leite de Coco composto de 33 por cento de Água de Coco de concentrado, e um Leite de Coco composto de 100 por cento de Água de Coco de concentrado, são formulados com Água de Coco reconstituída de concentrado e creme de coco. Os benefícios para a saúde são baixo teor de gordura (semelhante ao leite 2 por cento desnatado) e uma considerável quantidade de eletrólitos (potássio, sódio, cálcio, fósforo e magnésio) da água de coco. Os produtos cremosos tem a cor branca clara e um sabor agradável sem adição de açúcar. O uso da água de coco em vez da água normal para diluição proporciona um sabor mais encorpado e acentuado, e uma textura agradável. Além do mais, o Leite de Coco com um conteúdo de 33 por cento de Água de Coco pode ser descrito como 30 por cento de suco, e o Leite de Coco com um conteúdo de 100 por cento de Água de Coco ser descrito como 91 por cento de suco.
  • O protótipo do Leite de Coco Light para Culinária tem 6 por cento de gordura e é especialmente criado para a culinária. É um ingrediente vegano, não contém laticínios, glúten nem GMO Ele é ideal para sopas veganas.
  • As bebidas de Água de Coco com Maçã e Água de Coco com Laranja são misturas com 100 por cento de suco com 25 por cento a menos de calorias, comparado com um suco somente de maçã ou de laranja. Isto acontece porque a água de coco tem um brix de potência única de apenas 4,2 graus. A água de coco proporciona o suco sem interferir nas características de sabor, textura ou cor dos outros sucos de frutas.

Novos protótipos devem ser lançados em maio de 2015:

  • Água de coco diluída a brix de 3 ou 4 graus com um 1 por cento de adição de açúcar.
  • Mistura de água de coco com maracujá com 100 por cento de suco.
  • Mistura de água de coco com maracujá com 100 por cento de suco.
  • Água de coco, espinafre, manga e blueberries com 100 por cento de suco.
  • Água de coco, beterraba vermelha, maracujá e cenoura com 100 por cento de suco.
  • Água de coco torrado com 100 por cento de suco.
  • Água de coco com cranberry com 100 por cento de suco.
  • Água de coco com uva com 100 por cento de suco.

"Queremos ser o melhor parceiro dos nossos clientes em termos de inovação", disse o Sr. van Manen. "O objetivo do nosso novo programa de protótipos é criar novos sucos para ajudar a transformar as ideias inventivas em novos produtos de sucesso."

Os fabricantes podem contatar a iTi Tropicals para obter mais detalhes ou marcar um encontro. Visite o website da iTi no www.ititropicals.com ou ligue para +1 609-986-2711 para mais informação.

iTi Tropicals
A iTi Tropicals Inc., líder de produtos de frutas tropicais exóticas, é um empresa independente com sede em Lawrenceville, N.J. Desde 1988, a iTi Tropicals vem crescendo, tornando-se uma fornecedora líder dos EUA de frutas tropicais processadas. A iTi tem um vasto estoque de purês, sucos e concentrados de frutas tropicais e exóticas congelados ou embalados com assepsia. A empresa é importadora de ingredientes tropicais de alta qualidade de fabricantes de todo o mundo em conformidade com o seu padrão de qualidade. Os produtos iTi são água de coco, creme de coco, banana, goiaba, mamão, manga, maracujá, açaí, acerola, mangostão, tamarindo e pitaia.

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