McCormick Canada

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13 sept. 2007 07h00 HE

McCormick lance sur le marché une nouvelle gamme étendue d'épices, de fines herbes et d'assaisonnements biologiques à 100 %

LONDON, ONTARIO--(Marketwire - 13 sept. 2007) - McCormick Canada a lancé sur le marché une nouvelle gamme étendue d'épices, de fines herbes et d'assaisonnements biologiques à 100 %, certifiés par le Quality Assurance International (QAI), pour répondre à la demande croissante des consommateurs canadiens pour des produits bio qui sont plus sains et qui ont meilleur goût.

La gamme des épices, des fines herbes et des assaisonnements bio à 100 % Gourmet McCormick comprend les feuilles de laurier de Turquie, la coriandre, le poivre de Cayenne, le gingembre chinois, la cannelle de Saïgon, les clous de girofle, le cumin, l'assaisonnement à l'italienne, les feuilles de marjolaine, le piment rouge et le romarin d'Espagne.

Pour la photo de ces produits, s.v.p. visitez le www.ccnmatthews.com/McCormick

"Nous avons étendu notre gamme de produits bio McCormick allant de huit produits en 2002 jusqu'à 29 maintenant, pour répondre à la demande croissante des consommateurs canadiens pour des produits bio sans ou avec très peu de produits chimiques, qui sont plus sains et qui ont meilleur goût", déclare John Szustaczek, Directeur du produit chez McCormick Canada. "L'équipe McCormick possède plus de 100 ans d'expérience dans l'achat d'épices et nos acheteurs voyagent dans plus de 30 pays pour trouver les meilleurs épices, fines herbes et assaisonnements bio à 100 %. Chaque étape du processus est étroitement surveillé par McCormick : culture, récolte, séchage, collecte, nettoyage et expédition et le tout est inspecté au moins une fois par année."

La demande pour les produits biologiques est en croissance; 52 % des foyers canadiens ont acheté un produit bio au cours de l'an dernier, en croissance de 46 % versus l'année précédente (selon le Nielsen Homescan, dernières 52 semaines finissant le 5 août 2006). Selon Ipsos Reid, dans une étude des tendances fortes en juin 2006, 45 % des Canadiens affirment toujours, habituellement ou quelques fois optent pour le produit bio lorsqu'il est disponible.

Plus de 400 pesticides chimiques sont habituellement utilisés dans la culture conventionnelle, tandis que la culture biologique n'utilise pas de produits chimiques synthétiques. En moyenne, l'aliment bio contient un plus haut niveau de vitamine C et de minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le fer et le chrome. Les normes pour les produits biologiques interdisent les organismes et ingrédients génétiquement modifiés.

"Si ce n'est pas inscrit "Biologique à 100 %" sur la bouteille, c,est donc que de 5 à 30 pourcent du contenu peut être non biologique", mentionne M. Szustaczek.

Selon les normes de gestion de production biologique du gouvernement canadien, si l'étiquette du produit indique biologique à 100 %, 100 % des ingrédients doivent être biologiques. Si l'étiquette indique "Biologique" au moins 95 pourcent des ingrédients doivent être biologiques et jusqu'à 5 pourcent des ingrédients peuvent être non biologiques. Si le produit déclare qu'il est "fait d'ingrédients biologiques" c'est qu'un minimum de 70 pourcent des ingrédients doivent être biologiques.

"Les produits étiquetés biologiques à 100 % Gourmet McCormick sont offerts à prix moindre par gramme que la plupart des produits concurrents (basé sur le prix de détail suggéré par le fabricant)", ajoute M.Szustaczek. "Même si le prix des épices, des fines herbes et des assaisonnements bio à 100 % Gourmet McCormick est de 10 à 15 pourcent plus élevé, c,est quand même moins cher que la plupart des produits bio qui sont en moyenne, de 30 à 50 pourcent plus élevés".

Disponible dans la plupart des grandes épiceries à travers le Canada, la nouvelle gamme étendue des épices, des fines herbes et des assaisonnements biologiques à 100 % Gourmet McCormick, certifiée casher par l'Union orthodoxe (OU), est étiquetée au prix de détail suggéré du fabricant entre 4,39 $ et 7,29 $.

McCormick Canada est propriétaire à part entière de la Compagnie McCormick Inc., le leader mondial dans la fabrication, la mise en marché et la distribution des épices, des assaisonnements et des arômes de toute l'industrie alimentaire. Fondée en 1889, à Baltimore, Maryland, la Compagnie McCormick emploie plus de 8 000 personnes. Pour d'autres renseignements supplémentaires, visitez le www.mccormick.com ou appelez le 1-800-265-2600.



Epices, fines herbes et assaisonnements biologiques à 100 % McCormick

1. Feuilles de basilic d'Egypte
2. Poivre noir à mouture grossière
3. Poivre de Cayenne
4. Graines de céleri
5. Cannelle de Saïgon
6. Clous de girofle moulus
7. Coriandre moulue
8. Cumin moulu
9. Poudre de cari
10. Aneth d'Egypte
11. Poudre d'ail
12. Gingembre chinois
13. Herbes de Provence
14. Assaisonnement à l'italienne
15. Feuilles de marjolaine
16. Moutarde moulue
17. Muscade moulue
18. Feuilles d'origan
19. Flocons de persil
20. Poivre blanc
21. Grains de poivre noir Tellicherry des côtes du Malabar en Inde
22. Piment rouge broyé
23. Graines de pavot
24. Romarin broyé de l'Espagne
25. Feuilles de romarin
26. Sauge broyée
27. Graines de sésame
28. Feuilles de thym d'Egypte
29. Feuilles de laurier de Turquie


Renseignements

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    Daniel Granger, ARP, Fellow CPRS
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