AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

23 janv. 2008 01h51 HE

Mise en garde/Agence canadienne d'inspection des aliments : Danger pour la santé-Présence possible de la bactérie Salmonella dans certaines graines de sésame biologiques

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 23 jan. 2008) - Extraits audio disponibles à http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les graines de sésame biologiques préemballées et en vrac décrites ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Les graines de sésame décrites dans le tableau disponible à l'adresse http://www.ccnmatthews.com/docs/fich0123.pdf sont visées par la mise en garde.

Les graines de sésame biologiques décrites ci-dessus pourraient également avoir été vendues au détail, soit en vrac ou en plus petits emballages sans étiquette. Les consommateurs qui ont acheté des graines de sésame biologiques durant les périodes indiquées et qui ne sont pas certains si leur produit est visé par cette mise en garde devraient se renseigner auprès du détaillant.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Les graines de sésame biologiques touchées ont été importées de l'Ouganda. L'ACIA collabore avec l'importateur et divers distributeurs canadiens pour retirer les produits touchés du marché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l'adresse
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Julie Lacoursière (français)
    613-760-4044
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Garfield Balsom (anglais)
    613-760-4232