Agence canadienne d'inspection des aliments



Agence canadienne d

06 avr. 2013 03h26 HE

Mise à jour-Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans du saumon atlantique fumé de marque Central-Epicure

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 6 avril 2013) -

Les photos des produits sont disponibles à http://bit.ly/13ZNt4q.

La portée de la mise en garde diffusée le 3 avril 2013 a été mise à jour pour inclure d'autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits déjà visés par le rappel se trouvent sur le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/rappels.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Central-Epicure Food Products Ltd. avisent la population de ne pas consommer les produits de saumon atlantique fumé de marque Central-Epicure décrits ci-après car ils pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits suivants de marque Central-Epicure sont visés par cette mise en garde :

Produit Poids CUP Date « Meilleur avant »
« Smoked Atlantic Salmon » 1 kg Aucun CUP sur l'emballage 13AL06

Le saumon atlantique fumé décrit ci-dessus a été vendu en emballages de poids variés au comptoir de poisson dans les magasins suivants en Ontario :

Magasin Nom du produit sur l'étiquette CUP Dates
McEwan Foods
38, ch. Karl Fraser
North York
« Smoked Atlantic Salmon » Débute par
2 02463
Dates d'emballage du 22 mars 2013 au 2 avril 2013 inclusivement
Divers magasins Metro en Ontario « Smoked Atlantic Salmon Centre Cut » Débute par
219080
Dates d'emballage allant jusqu'au 13.APR.04 inclusivement
Waterfront Seafood
Market
3631, ch. Dixie
Mississauga
« Sliced Smkd Salmon » Débute par
0 2001202
Dates d'emballage du 22 mars 2013 au 26 mars 2013 inclusivement

Les consommateurs qui ont acheté du saumon atlantique fumé dans ces magasins et qui ne sont pas certains si le produit est visé par la présente mise en garde devraient se renseigner auprès du magasin où ils l'ont acheté.

Ces produits ont été distribués en Ontario.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Central-Epicure Food Products Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Central- Epicure Food Products Ltd. à l'adresse foodsafety@centralepicure.com;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour en savoir plus sur les agents pathogènes d'origine alimentaire, consultez la page Web sur les causes des empoisonnements alimentaires à l'adresse : http://inspection.gc.ca/empoisonnements_alimentaire.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/rappels.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation se trouvent aussi dans le site www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Questions des médias :
    Relations avec les médias de l'ACIA
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    613-773-6600