AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS

25 févr. 2008 16h45 HE

Mise à jour/Danger pour la santé : Présence possible de la bactérie Salmonella dans Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) de marque Maison de Savoie

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 25 fév. 2008) - De nouvelles informations sur la distribution du produit viennent s'ajouter à la mise en garde publiée le 23 janvier dernier. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Diffusion T.G.V. Inc. avisent la population de ne pas consommer Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, Sarment courbe (Saucisson sec pur porc) de marque Maison de Savoie, est vendu en format de 250 g, portant le numéro de lot 02 51 29 et une date limite d'utilisation optimale 13.04.08.

Ce produit a été distribué au Québec et à Toronto (Ontario).

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par ces bactéries peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête graves, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

L'importateur, Diffusion T.G.V. Inc. de Boisbriand (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Diffusion T.G.V. Inc. (Multi-Deli) au 450-435-3503;

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à
20 h (heure de l'Est).

Extraits audio disponibles à www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/relations/indexaudf.shtml.

Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

Renseignements

  • Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Français
    Linda LeBlanc
    613-760-4112
    ou
    Agence canadienne d'inspection des aliments
    Rappel d'aliments et Mesures d'urgence
    Anglais
    DD Sharma
    613-755-2890