Agence canadienne d'inspection des aliments



Agence canadienne d

06 avr. 2013 20h48 HE

Mise à jour/Danger pour la santé : Présence possible d'une bactérie dangereuse dans certains bocaux de HOMARD de marque ST. THOMAS

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 6 avril 2013) - La mise en garde diffusée le 23 mars 2013 a été modifiée pour inclure un autre produit qui pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les produits déjà visés par le rappel se trouvent sur le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) à l'adresse www.inspection.gc.ca/rappels.

L'ACIA avise la population de ne pas consommer le homard embouteillé décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Le produit de marque St. Thomas suivant est visé par le présent rappel :

Produit Format CUP Code (sur le couvercle du bocal)
Homard 285 g 0 81971 90072 8 13921, 14021, 19121, 19521,
(poids égoutté) 20221, 20521 et 20822

Le produit a été distribué au Nouveau-Brunswick et pourrait l'avoir été dans d'autres provinces.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec l'ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne à l'adresse www.inspection.gc.ca/contacteznous

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d'empoisonnement alimentaire.

Pour prendre connaissance de tous les rappels d'aliments, veuillez consulter le site des rappels d'aliments de l'ACIA au http://www.inspection.gc.ca/rappels.

Pour savoir comment recevoir les rappels d'aliments par courriel et pour obtenir de plus amples renseignements sur la salubrité des aliments, veuillez visiter le site www.salubritedesaliments.gc.ca. Vous pouvez également consulter les rappels d'aliments et de produits de consommation au http://www.canadiensensante.gc.ca.

Renseignements

  • Relations avec les médias de l'ACIA
    613-773-6600