Agence canadienne d'inspection des aliments

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27 août 2014 19h54 HE

Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments : Rappel du "Speck prosciutto fumée" de marque Marc Angelo en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

OTTAWA, ONTARIO--(Marketwired - 27 août 2014) -

Les photos des produits sont disponibles à http://bit.ly/VOhf9p

L'avis de rappel d'aliments diffusé le 6 août a été mis à jour pour inclure un autre produit. Ce produit supplémentaire a été identifié au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Concord Premium Meats Ltd. procède au rappel de « Speck prosciutto fumée » de marque Marc Angelo, produit de l'Italie, parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu en Ontario et au Québec.

Produit visés par le rappel

Marque Produit Format CUP Code
Marc Angelo « Speck prosciutto fumée » 100 g 6 27907 05740 3 Meilleur avant: 14 NO 02

Ce qu'il faut faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où il a été acheté.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

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Consultez notre explication détaillée du processus d'enquête sur la salubrité alimentaire et de rappels d'aliments

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Renseignements supplémentaires

• ACIA : www.inspection.gc.ca/contacteznous

Renseignements

  • Demandes de renseignements des médias
    Relations des médias de l'ACIA
    613-773-6600