Agriculture et Agroalimentaire Canada

Agriculture et Agroalimentaire Canada
The Royal Agricultural Winter Fair

The Royal Agricultural Winter Fair

07 nov. 2005 14h20 HE

Prix d'excellence canadiens en agroalimentaire 2005

TORONTO, ONTARIO--(CCNMatthews - 7 nov. 2005) - Agriculture et Agroalimentaire Canada et la Royal Agricultural Winter Fair (RAWF) ont présenté aujourd'hui les Prix d'excellence canadiens en agroalimentaire de 2005, qui reconnaissent le dévouement, le leadership et les réalisations extraordinaires des Canadiens dans le secteur agricole et agroalimentaire.

"Les Canadiens que nous honorons aujourd'hui ont contribué à faire du secteur agricole et agroalimentaire canadien le meilleur au monde par leur dévouement, leur travail acharné et leur créativité", a déclaré M. Paul Steckle, député de Huron-Bruce, qui a assisté à l'événement, au nom de l'honorable Andy Mitchell, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire du Canada. "Grâce à leur contribution, le secteur est sur la bonne voie, et je les félicite pour leurs remarquables réalisations."

"La RAWF est très fière de présenter une fois de plus les Prix d'excellence canadiens en agroalimentaire de 2005", mentionne M. Michael Belcourt, président-directeur général de la Royal Agricultural Winter Fair. "Le secteur canadien de l'agriculture a réalisé d'importants progrès tout en se démarquant par ses innovations; voilà donc une excellente occasion de rendre hommage à ces personnes et de souligner leurs réalisations."

Les prix ont été remis à l'occasion d'un dîner spécial coparrainé par la RAWF et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), devant des membres influents de divers organismes de producteurs et associations du secteur alimentaire, des chefs d'entreprises et des dirigeants communautaires, ainsi que des représentants des gouvernements fédéral et provinciaux. Après le repas, MM. Steckle et Belcourt ont présenté une pièce commémorative en l'honneur des lauréats au pavillon d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, à la RAWF.

Les Prix d'excellence canadiens en agroalimentaire ont été créés par AAC et la RAWF en 2001. Ils visent à souligner les réalisations dans cinq catégories : la gérance de l'environnement, la sensibilisation et l'éducation dans le domaine agricole, l'innovation, le bénévolat et l'exportation agroalimentaire.



Voici les lauréats des prix de 2005 :
- Bénévolat - Pierre Bercier, St-Isidore (Ontario);
- Exportation agroalimentaire - Al Safa Halal Inc., Cambridge
(Ontario);
- Gérance de l'environnement - British Columbia Agriculture Council,
Kelowna (Colombie-Britannique);
- Innovation - Oléanergie F2001, St-Hyacinthe (Québec), pour la
technologie de production et de transformation d'isolats de
protéines de soya;
- Sensibilisation et éducation dans le domaine agricole - Université
de l'Alberta, Edmonton (Alberta), pour l'équipe du projet
"There's a Heifer in Your Tank "

Vous trouverez de plus amples renseignements sur les lauréats dans le
document d'information ci-joint.

Document d'information

PRIX D'EXCELLENCE CANADIENS EN AGROALIMENTAIRE 2005


Prix d'excellence canadien en agroalimentaire pour le bénévolat -
Pierre Bercier, St-Isidore (Ontario)

Pierre Bercier est un producteur laitier franco-ontarien qui a ouvert
son exploitation aux visiteurs du monde entier. Il prend un immense
plaisir à ouvrir les portes de son entreprise lauréate, généralement
reconnue comme un modèle d'excellence, de qualité et d'efficacité, à
des enfants d'âge scolaire, à des étudiants en agriculture ou à des
consommateurs ordinaires. Il explique avec passion son travail et
donne toujours une foule de renseignements sur des sujets comme la
sélection génétique, le bien-être et l'alimentation des animaux, et
la production fourragère. M. Bercier possède une vaste expérience en
tant que bénévole au sein de bon nombre d'organisations agricoles et
rurales, et il a assumé en 2002 les fonctions de président de l'Union
des cultivateurs franco-ontariens, qui représente 400 familles
agricoles francophones en Ontario.


Prix d'excellence canadien en agroalimentaire pour l'exportation
agroalimentaire - Al Safa Halal Inc., Cambridge (Ontario)
(www.alsafahalal.com)

David Muller et Steve Hahn ont mis sur pied en 1991 l'entreprise Al
Safa Halal qui est devenue un des plus grands fournisseurs de
produits alimentaires conformes aux lois islamiques en Amérique du
Nord. L'entreprise offre un large éventail de produits halal (poulet,
bouf et dinde) ainsi qu'une variété de pizzas et de produits de
charcuterie. Toutes les activités de production ont lieu en Ontario;
20 p. 100 des produits sont vendus au Canada, alors que 80 p. 100
sont exportés aux Etats-Unis. Le total des ventes destinées à
l'étranger s'élève jusqu'à maintenant à plus de 30 millions de
dollars. Al Safa Halal a établi des partenariats avec quatorze
entreprises de transformation des aliments en Ontario qui sont
agréées par le Conseil islamique américain pour l'alimentation et la
nutrition, en vue de répondre aux exigences particulières de la
collectivité musulmane.


Prix d'excellence canadien en agroalimentaire pour la gérance de
l'environnement - British Columbia Agriculture Council, Kelowna
(Colombie-Britannique) (www.bcac.bc.ca)

Le British Columbia Agriculture Council, qui a été établi en 1997 en
vue de représenter, de promouvoir et de défendre les intérêts communs
de tous les producteurs de la Colombie-Britannique, fournit un
soutien financier aux producteurs par le truchement de l'Initiative
sur le partenariat agriculture-environnement et de l'Initiative de
gérance de l'environnement en agriculture. Jusqu'à maintenant, plus
de 80 projets ont bénéficié d'une aide, le total des investissements
s'élevant à plus de 10 millions de dollars. Le rôle de chef de file
du Conseil a porté fruit en ce sens qu'il a sensibilisé les
producteurs et qu'il a facilité l'amélioration des activités de
gérance de l'environnement à la ferme. Son succès en Colombie-
Britannique a été reconnu par d'autres secteurs axés sur les
ressources qui ont utilisé son approche comme modèle.


Prix d'excellence canadien en agroalimentaire pour l'innovation -
Oléanergie F2001, St-Hyacinthe (Québec)

Oléanergie F2001 a été la première entreprise au Canada à construire
un établissement destiné à la production d'isolats et de concentrés
de protéines de soya. Cette technologie constitue une importante
innovation pour l'industrie du soya. Avec la collaboration de
chercheurs du Centre de recherche et de développement sur les
aliments d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à St-Hyacinthe,
l'entreprise a conçu un processus unique de production d'isolats de
protéines de soya sans utiliser d'hexane. La méthode écologique sans
hexane utilisée pour extraire les protéines de soya et créer de
nouveaux produits de qualité supérieure pourrait influencer fortement
les techniques actuelles utilisées par d'autres entreprises de
transformation du soya. A cet effet, les consommateurs à l'échelle
nationale et internationale pourraient jouer un rôle déterminant
puisqu'ils continuent de demander des produits meilleurs pour la
santé, plus sains, écologiques et uniques. Oléanergie aide le secteur
du soya en augmentant la demande de soya biologique cultivé au
Canada, dont l'identité est préservée à toutes les étapes de la
chaîne d'approvisionnement.


Prix d'excellence canadien en agroalimentaire pour la sensibilisation
et l'éducation dans le domaine agricole - Université de l'Alberta,
équipe du projet "There's a Heifer in Your Tank", Edmonton (Alberta)
(www.afhe.ualberta.ca/People/Index.asp?page égal Directory&ID égal 371)

"There's a Heifer in Your Tank : Answers to Questions You Didn't Know
You Had about Agriculture" (il y a une génisse dans votre réservoir :
réponses à vos questions insoupçonnées en agriculture) est un
programme qui a été élaboré en 2004 par Frank Robinson, Ph.D., et
quelques-uns de ses étudiants de l'Université de l'Alberta. On montre
aux étudiants à donner des présentations très professionnelles et
divertissantes de trois minutes qui répondent à des questions liées à
l'agriculture et qui expliquent les principes scientifiques sous-
jacents. Le programme a permis d'atteindre les objectifs suivants :

- perfectionner les aptitudes en matière de résolution de problèmes;
- sensibiliser les gens aux problèmes auxquels les producteurs
doivent faire face;
- développer l'esprit d'équipe et perfectionner les aptitudes en
communication;
- établir des liens entre les étudiants, le corps professoral et des
groupes de l'industrie;
- initier les étudiants qui n'étudient pas en agriculture aux
questions agricoles;
- fournir aux consommateurs des renseignements exacts liés à
l'agriculture et à l'alimentation.



Renseignements

  • Agriculture et Agroalimentaire Canada
    Relations avec les médias
    1 866 345-7972 (numéro sans frais)
    ou
    Cabinet du ministre Mitchell
    Matt Tolley
    (613) 759-1059
    ou
    Royal Agricultural Winter Fair, Toronto
    Emily Miller
    (416) 263-3406