Entre Fourchette et Baguettes

Entre Fourchette et Baguettes

27 janv. 2011 09h41 HE

Un spécialiste en médecine chinoise propose un guide pratique de 696 pages pour vieillir en toute vitalité

Parution d'un livre unique conçu à partir des traditions culinaires des peuples ayant la plus grande longévité et le plus faible taux de maladies cardiovasculaires, de cancers et de maladies dégénératives.

MONTRÉAL, QUÉBEC--(Marketwire - 27 jan. 2011) - Parution du livre "Entre Fourchette et Baguettes". Vivre plus longtemps tout en restant en bonne santé, grâce aux régimes alimentaires les plus sains au monde.

Quel est le point commun entre un plat typiquement Provençal et un repas Japonais sur la santé?

Cet ouvrage de Michel Jodoin, acupuncteur, étudie les habitudes alimentaires des peuples ayant l'espérance de vie la plus longue, jouissant d'une excellente santé et d'une exceptionnelle vitalité. L'influence de ces régimes alimentaires sur la santé des populations est elle même confirmée par les plus grandes recherches nutritionnelles et épidémiologiques à ce jour. Le fruit de ces recherches est un guide des traditions alimentaires des peuples ayant la plus grande longévité et le plus faible taux de maladies cardiovasculaires, de cancers et de maladies dégénératives.

De ces traditions culinaires très différentes, l'auteur a réussi à en tirer le point commun, qu'il met à disposition de tous. Il en résulte ce livre proposant une explication, un guide pratique, et plus encore : de véritables recettes (plus de 440) pour apprendre à mieux manger et parvenir à une meilleure santé. L'auteur étant lui même de formation scientifique, il propose également dans l'ouvrage une série de recommandations afin que chacun puisse adapter les habitudes alimentaires présentées en fonction de son propre profil personnel.

Les lecteurs sont ainsi à même d'utiliser les recettes tout en comprenant les bienfaits de chacune pour sa santé propre.

Entre fourchette et baguettes, 2010, Michel Jodoin, Trafford Publishing, 696 pages. ISBN : 9781426950421

Renseignements