Agriculture et Agroalimentaire Canada

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02 oct. 2013 11h01 HE

Une nouvelle technologie pour enrichir le grain entrant dans des produits alimentaires canadiens sains

SEAFORTH, ONTARIO--(Marketwired - 2 oct. 2013) - Les producteurs de grains canadiens profiteront d'un investissement accru dans de nouvelles technologies avec le soutien du gouvernement Harper. Au nom du ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, le député Ben Lobb (Huron-Bruce) a annoncé aujourd'hui le versement d'une somme à Everspring Farms Ltd. pour la production de farine et de produits de grain germé enrichis des acides oméga-3 DHA/EPA.

« C'est là un excellent exemple de la façon dont l'innovation aide nos producteurs à demeurer compétitifs, a déclaré le député Lobb. L'enrichissement des grains avec des acides gras essentiels permet d'offrir aux Canadiens un produit qui répond à leurs préoccupations en matière de santé et de bien-être, tout en augmentant les profits des agriculteurs grâce à une hausse de la demande de denrées agricoles. »

Everspring Farms a collaboré avec Sharp Ingrained Functional Foods Inc. pour mettre au point une technologie qui permet d'enrichir les grains et les semences à l'aide des acides gras essentiels DHA et EPA, vendus sous la marque Smartgrain® Complete Omega 3. Cette technologie est le premier procédé de commercialisation de produits céréaliers enrichis des acides oméga-3 DHA/EPA en Amérique du Nord.

Cet investissement de plus de 155 000 $ aux termes du programme Agri-innovation a aidé Everspring Farms à améliorer son installation de fabrication et à acquérir un nouvel équipement pour produire de la farine et des produits de grains germés enrichis des acides oméga-3 DHA/EPA, notamment le lin, le blé, l'avoine, le riz et l'orge. Ces améliorations aident la société à augmenter sa capacité de production et ses ventes, contribuent à la création de nouveaux emplois et permettent de répondre aux demandes grandissantes du marché. Le projet augmentera également la demande de produits agricoles du Canada, ce qui profitera aux agriculteurs locaux.

« Les fonds du programme Agri-innovation accordés à notre entreprise amènent un double avantage, a déclaré M. Dale Donaldson, président d'Everspring Farms. Tout d'abord, comme il s'agit d'un prêt sans intérêt remboursable, il fait disparaître l'incertitude relié au poids de ces intérêts. Ensuite, et surtout, ce prêt permet à notre société d'obtenir des fonds pour des projets que nous aurions de la difficulté à financer au moyen de modèles bancaires traditionnels. Nous sommes également d'accord avec le concept qu'il s'agisse d'un prêt remboursable, lequel garantit une bonne utilisation de l'investissement des contribuables en supposant que notre projet connaisse du succès à long terme ».

Ce projet bénéficie du soutien du Programme d'innovation en agriculture-une initiative de 50 millions de dollars annoncée dans le cadre du Plan d'action économique du Canada de 2011. Ce programme faisait partie de l'engagement du gouvernement à aider les producteurs canadiens à profiter des progrès scientifiques et technologiques d'avant-garde.

Le nouveau cadre stratégique Cultivons l'avenir 2, qui est entré en vigueur le 1er avril, compte un nouveau programme Agri-innovation, doté d'un budget de 698 millions de dollars sur cinq ans, dont l'objet est de servir de catalyseur de l'innovation en apportant une aide à la recherche, au développement et à la commercialisation d'idées neuves qui donnent lieu à la création de nouveaux produits et à la mise au point de nouvelles technologies.

En plus d'offrir une généreuse série de programmes de gestion des risques de l'entreprise, les gouvernements ont accepté d'investir plus de 3 milliards de dollars sur cinq ans dans l'innovation, la compétitivité et le développement des marchés. Pour plus d'information sur cet accord, veuillez consulter le www.agr.gc.ca/cultivonslavenir2.

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